育才学习网1. 粟米的粟当什么讲
粟米：SUMI [俗名]小米、稞子、黏米。
[性味]性凉，味甘咸。 {功效]益气，补脾，和胃，安眠。
[宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀之人食用；适宜失眠，或体虚低热者食用。宜煮粥食用。
明·李时珍称：“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”粟米煮饭，《食医心镜》中说：“治消渴口干，粟米炊饭，食之良。”
《本草纲目》：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》：“粟米功用与籼、粳二米略同，而性较凉，病人食之为宜。”
[忌食]根据前人经验，粟米忌与杏仁同食。 《日用本草》：“与杏仁同食，令人吐泻。”
《饮食须知》：“胃冷者不宜多食。” [按语]粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质（有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类）、灰分、淀粉、还原糖等。
2. "春种一粒粟"中的粟指的是什么
谷子粟 sù
(1) （会意，象草木果实下垂的样子。后隶变为“西”。本义：粟子，谷子）
(2) 同本义 [foxtail millet;millet]今北方通称“谷子”，去皮后叫“小米”。一种粗糙、抗旱、但不耐霜冻的一年生禾草（Setaria italica），具有粗而重的长穗状花序，可作谷物、干草和饲料 粟，嘉谷实也。――《说文》 其粟麦粳稻之属各依土地，贮之州县。――《旧唐书·食货志下》 输不必金，出粟、菽、帛、布及它物者听。――清·邵长蘅《阎典史传》
(3) 又如：粟入（税粟的收入）；粟粒（谷物的颗粒）
(4) 谷粒 [grain]。未去皮壳者为粟，已舂去糠则为米。 迁淳安知县。布袍脱粟，令老仆艺蔬自给。――《明史·海瑞传》
(5) 又如：粟饭（糙米饭）
(6) 粮食的统称 [grain] 苟粟多而财有余，何为而不成？――汉·贾谊《论积贮疏》 马之千里者，一食或尽粟一石。――唐·韩愈《杂说》 臣闻地广者粟多，国大者人众。――李斯《谏逐客这是一首揭露社会不平、同情农民疾苦的诗，着重写旧社会农民所受的残酷剥削。 第一、二句“春种一粒粟，秋收万颗子”，以“春种”“秋收”，概写农民的劳动。从“一粒粟”化为“万颗子”，形象地写出丰收的景象。第三句“四海无闲田”，更写出全国的土地都已开垦，没有一处田地闲置着。此句与前两句的语意互相补充，进而展现出硕果累累，遍地金黄的丰收景象。劳动人民辛勤劳动创造出如此巨大的财富，在丰收的年头，照理该丰衣足食了吧？谁知结句却是“农夫犹饿死”。这真是触目惊心！一个“犹”字，发人深思：到底是谁剥夺了劳动成果，陷农民于死地呢？“犹饿死”三字极为深刻地揭露了社会不平，凝聚着诗人强烈的愤慨和真挚的同情。 粟，就是谷子。年夜地上发展的农作物多种多样，但统称为“五谷”，可见谷在农业中的地位之重。谷子碾出的小米，养育了古老的中华平易近族。
谷子从来不在白日开花，它开花的时刻是在后三更，切确地说就是在凌晨2时到4时之间。天将黎明时，谷花就开败了。
这些有趣的常识，是一位和谷子结缘的农业科学家讲给我的。他还告诉我，在中国，谷的栽培已有7000年悠长历史。但美中不足的是，谷一向是一种好吃的低产作物，亩产不外百十来斤。
这位已经两鬓鹤发的农业科学家，几乎是用了毕生的精神研究谷的栽培，经由数十年试验，培育出多种谷子新品种，终于使谷的产量上了千斤，而且是高卵白，令国内的知名专家赞叹不已。前不久，他送我三小袋分歧品种的小米让我品尝，有的金黄，有的清白，一种米下锅少顷便熬成浓浓的米粥，另一种米在开水里怎么煮也煮不烂，米汤始终澄清透明，而喷香味则满屋飘零，果真妙不成言。谷子营养成份
卵白质、维生素B2、烟酸、钙、铁等。
健康下场
粟米即小米，营养价值极高，适宜白叟孩子等身体虚弱的人滋补。同时常吃小米还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功能。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积，有美容的浸染。气息
咸，微寒，无毒主治
可以养肾气，除脾胃中热，利小便，治痢疾。磨成粉可以解毒，止霍乱。做粥食用可以开胃补虚。《本草纲目》记实：“养肾气，去脾胃中热，益气。陈者：苦，寒。治胃热消渴，利小便。” 自然配方
小米粥：小米熬至软烂，插手适量红糖即可。红糖小米粥营养丰硕，含铁量高，对于产妇产后滋阴养血年夜有功能，有助于恢复体力，所以有“补血汤”之美称。
3. 粟怎么读的
读：【sù】
一、粟的释义：
谷子。去壳后叫小米。一年生草本植物。耐旱，适应性强。是中国北方主要粮食作物。
二、粟的组词：
罂粟、粟米、请粟、登粟、乳粟、起粟、五粟、蛇粟、寒粟、粟栗、奉粟、玉粟、籼粟、赈粟、糯粟、谷粟、敖粟、家粟、税粟、免粟、肌粟、籼粟、禄粟、粟土、漕粟、边粟、挽粟、耡粟、官粟、积粟、丹粟、给粟、陈粟、粟眉、毛粟、钿粟、仓粟、粟饭、粟秩、粟栗
三、粟的笔顺：
扩展资料
一、字源演化：
二、说文解字：
文言版《说文解字》：粟，嘉榖实也。孔子曰，粟之为言续也。
白话版《说文解字》：粟，嘉谷的籽实。孔子说，利用谐音，“粟”可以表达“延续”的意思。
三、相关组词：
1、起粟[qǐ sù]
谓皮肤起鸡皮疙瘩。
2、五粟[wǔ sù]
粟土。适宜种植的上等优质土壤。
3、蛇粟[shé sù]
蛇床的别称。
4、寒粟[hán sù]
亦作“寒粟子”。因受冷或惊恐等皮肤上形成的小疙瘩。
5、粟栗[sù lì]
指悚惧时肌肤起颗粒。
4. 肯德基的玉米粟是怎么做的
玉米沙拉用料：速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹**5根、松子仁2茶匙（10g）、白醋2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）、盐1/2 茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法：1. 将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。
蟹**化冻后切成斜丁。2. 锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。
3. 将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹**丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。用西式做法，中式原料做出的这道颜色丰富、清新适口、方便简单的沙拉，绝对可以为您家的餐桌增添不少小惊喜。
KFC的玉米沙拉：1 到大超市买一些甜玉米罐头，或者买一些冷冻的甜玉米粒儿。在煤气灶上放锅，加少许水，把玉米粒放到开水锅里过一下，捞出，控干水分，装盘。
2 土豆、胡萝卜放到锅里煮熟，土豆剥皮，都切切小块。放玉米粒盘中。
3 在超市买丘比沙拉酱，甜味的（我感觉只有丘比沙拉酱的味道好）。 4 将适量的沙拉酱放如玉米土豆胡萝卜粒盘中拌匀，就可以吃了，味道与肯德基的不相上下，你自己试试吧。
主 料： 嫩玉米粒300克，豌豆50克，西红柿50克，朱古力粒少许。 材料用量： 嫩玉米粒300克，豌豆50克，西红柿50克，朱古力粒少许。
制作方法： 1. 将玉米粒洗净，用淡盐水煮熟后冷却；西红柿洗净，放入沸水中稍烫，剥皮，去子、切丁；豌豆洗净，煮熟后冷却。2. 将玉米、西红柿丁、豌豆、盐、胡椒粉放入盆内，浇上沙拉酱、朱古力粒拌匀即成。
Tips：把沙拉酱换成高浓度的酸奶变成酸奶玉米。把玉米换成土豆变成土豆沙拉。