育才学习网1. 肉沫怎么做呢,
日常辅食制作 鲜果汁：将新鲜水果洗净，去皮、核、用榨汁机榨取果汁，或用刀切碎水果，放入清洁纱布中用力拧挤，使果汁流入碗（杯）中，在加入适量白糖。
就做成了鲜果汁。 菜水和菜泥：将蔬菜（如菠菜、小白菜、菜花、莴苣叶）等洗净，切碎后加适量盐和水煮沸15分钟，上层的清液即菜水，可直接给宝宝喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成了菜泥。
土豆泥、胡萝卜泥：土豆、胡萝卜洗净切成小块，放入锅中加水和一大勺汤、盐少许煮沸，然后用文火煮15—20分钟，再用小勺将土豆、胡萝卜碾压碎，与锅中所剩极少汁液拌匀即可。 豆腐蛋羹：取1/2—1/4个生鸡蛋蛋黄放入小碗，加南豆腐一勺，肉汤一勺、盐少许，混合成均匀糊状，用小火蒸至凝固，食前可滴香油。
猪肝泥：猪肝50克，洗净剖开，去掉筋膜、脂肪，放在菜板上用刀轻轻剁成泥状，将肝泥放入碗内，加入适量香油、酱油。盐调匀，用文火蒸20—30分钟即成。
菜粥：将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净切碎备用。将大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠 （若大米事先用水泡1小时左右，可缩短熬粥时间）在停火前少许盐及碎菜，再煮10分钟左右即成。
营养面条：将面条煮烂，慢慢加入搅拌好的生鸡蛋，开锅后再加入用植物油炒熟的菜末（小白菜、油菜、胡萝卜、西红柿等，西红柿要先用水烫一下剥掉皮）。 也可以将鸡蛋换成肉末、鱼泥、豆腐等。
橘子乳糕：取2—3瓣橘子，去皮核研碎，再给锅中放牛奶200毫升，加2小勺玉米面混合后用微火边煮边搅拌，呈糊状时加少许蜜蜂，倒入小碗放凉呈胶冻状，食时上蒸锅稍蒸即可。 多吃含钙和维生素D丰富的食物，含钙丰富的事务有奶及奶制品，红小豆、芝麻酱、小白菜、海带、虾皮、鱼虾。
含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鸡蛋黄、鱼、绿叶蔬菜。
2. 香干肉沫的做法步骤图,香干肉沫怎么做好吃
主料
香干
150g
瘦肉
150g
辅料
茶籽油
20g
盐
2g
生抽
8g
蚝油
2g
步骤
1.瘦肉洗净剁成肉末
2.香干洗净切小块
3.热锅倒油烧开，放肉末煸香
4.放香干翻炒片刻
5.放盐翻炒均匀
6.放蚝油翻炒均匀
7.放生抽翻炒均匀
8.起锅装盘即可
3. 客家酿豆腐里面的肉沫是怎么做的
1.食材准备，.把豆腐对半切开。
2.用一个小勺在豆腐块上挖出洞，
3.把肉、香菇剁馅料，加入适量的盐、酱油、胡椒粉调和。
4.挖出的豆腐也可以加入在肉末中。
5.将，豆腐洞上都拍上生粉，以利粘上肉末，
6.把馅料塞入豆腐中。这个地方更容易把豆腐搞烂，抓豆腐的手势要注意，有轻拿轻放，另肉馅要多酿一点，压压紧。豆腐一一酿在碟中好后
7.准备煎豆腐。油锅要热、油要多，
8.直接把整碟豆腐顺着倒入锅中。撒入适量的盐，用微火煎。记得先煎有肉的一面。
9.豆腐小火煎至一面金黄，把豆腐铲入砂锅中（或自己放在煎豆腐的锅中），
10.加入高汤、适量胡椒粉，如果有红曲也可以加入少量，微火炖。
11.心急吃不了热豆腐，稍长时间微火炖，尝尝豆腐里面热了，
12.最后，将汤汁加水淀粉，勾个肉汤汁，浇在摆好的豆腐上，即可加入葱花，即可上桌。