育才学习网1. 韭菜怎么摘
一、准备一张餐巾纸（卫生纸也可）
二、用纸巾包裹好韭菜根部一撸即可，不干净可以多撸几次。
三、这样是为了不伤手，纸巾上有很好的摩擦性，可以很快有效的去除根部污渍。
扩展资料：
如何挑选韭菜——
选韭菜时，新鲜度是一个很重要的指标，这就需要看看韭菜根部切口处。一般来说，切口越平，说明韭菜越新鲜；捏住韭菜根部，叶片能够直立，说明质量较好。如果韭菜根部切口处长出一节，或者叶子松垮的，可能放置时间有些长了，韭菜香味会减弱。另外，新鲜的韭菜根部呈白色，含水分多，看起来很透亮；老韭菜的根则呈青色。还可以掐一掐根部，用手能掐动的韭菜比较新鲜。
2. 我帮爸爸摘韭菜作文260字
一天，我放学回到家，看见爸爸在厨房里正忙得热火朝天，我 放下书包，对爸爸说：“爸爸，我回来了！”爸爸微笑地说：“冰 箱里有冰水，快去喝吧！”我刚要去取冰水，无意中看到爸爸头上 晶莹的汗珠，说：“爸爸，我帮您干点活儿吧！”爸爸说：“行呀 ，帮我择韭菜吧！”我兴奋地说：“太好了！”这可是我第一次择 韭菜。
我赶忙搬来一把椅子坐下，学着爸爸的样子，像模像样地择起 韭菜，可刚择了十几根旦长测短爻的诧痊超花，就累得不行，腰酸了，胳膊也酸了，坐也 坐不住了。正在这时爸爸走到我身边，说：“你才择了这么点啊， 太慢了！而且择得也不够干净，你看，韭菜根上还有泥巴呢，来， 我教你。”
只见爸爸熟练地拿起几根韭菜，一眨眼的功夫就择得干 干净净。 我在旁边认真地看着，照着爸爸的样子，先剥去根儿上的皮， 再捋一下叶，看看有没有黄色的叶子。
嗬！我怎么忘了还得剪掉韭 菜的根部呢？这剪子到我手里怎么就不听使唤了呢？我剪得这儿长 ，那儿短。作文（zw.liuxue86.com），于是我就 把很多根韭菜都拿到手上，以我剪的第一根为准，结果剪得可齐了 ！终于，我胜利地完成了任务。
爸爸说：“谢谢你！我的小助手。 ”我苦笑着点了点头，因为我已经累得筋疲力尽了。
开饭了，爸爸妈妈不约而同地说：“今天炒的韭菜可真香啊！ ”我不好意思地笑了，爸爸妈妈也开心地笑了。
3. 我帮爸爸摘韭菜作文260字
一天，我放学回到家，看见爸爸在厨房里正忙得热火朝天，我放下书包，对爸爸说：“爸爸，我回来了！”爸爸微笑地说：“冰箱里有冰水，快去喝吧！”我刚要去取冰水，无意中看到爸爸头上晶莹的汗珠，说：“爸爸，我帮您干点活儿吧！”爸爸说：“行呀，帮我择韭菜吧！”我兴奋地说：“太好了！”这可是我第一次择韭菜。
我赶忙搬来一把椅子坐下，学着爸爸的样子，像模像样地择起韭菜，可刚择了十几根，就累得不行，腰酸了，胳膊也酸了，坐也坐不住了。正在这时爸爸走到我身边，说：“你才择了这么点啊，太慢了！而且择得也不够干净，你看，韭菜根上还有泥巴呢，来，我教你。”
只见爸爸熟练地拿起几根韭菜，一眨眼的功夫就择得干干净净。我在旁边认真地看着，照着爸爸的样子，先剥去根儿上的皮，再捋一下叶，看看有没有黄色的叶子。
嗬！我怎么忘了还得剪掉韭菜的根部呢？这剪子到我手里怎么就不听使唤了呢？我剪得这儿长，那儿短。作文（zw.liuxue86.com），于是我就把很多根韭菜都拿到手上，以我剪的第一根为准，结果剪得可齐了！终于，我胜利地完成了任务。
爸爸说：“谢谢你！我的小助手。”我苦笑着点了点头，因为我已经累得筋疲力尽了。
开饭了，爸爸妈妈不约而同地说：“今天炒的韭菜可真香啊！”我不好意思地笑了，爸爸妈妈也开心地笑了。
4. 韭菜苔怎么摘
韭菜苔的摘法：
1、采摘适期选"苔尖"弯曲近一圈。
采摘韭菜苔一定要适期，过早采摘会由于苔未充分抽出造成韭菜苔产量低，采后又会伸出一段"过剩苔"。过迟采摘不仅会由于苔"过老"影响韭菜苔的鲜、嫩质量，还会因为采摘韭菜苔后，叶片已近衰老，输送给地下韭菜砣生长的能量少，而影响韭菜砣的产量。最适宜的采摘时期是：韭菜苔抽出，"苔尖"弯曲近一圈。
2、采摘天气选阴天或晴天太阳西斜后。
采摘韭菜苔时给大韭菜的茎、叶留下"伤口"。若在晴天强光下采摘，会因为蒸腾量大、失水过多，缩短叶片寿命，影响韭菜砣生长。阴天和晴天太阳西斜后是最佳采摘天气，雨天采摘应注意尽量少踩大韭菜行间，防止土地板结。
3、采摘时巧用一根"针"，摘苔不摘叶。
以往，有许多韭菜农在采摘韭菜苔时，将韭菜苔连同韭菜叶一同掐下，这种方法给韭菜砣的生长断了一半以上的生命之源。最好的方法是用一根缝衣服或麻袋口的"大针"从要摘取韭菜苔的部位扎进去，自下而上垂直划开，然后掐断韭菜苔、抽取韭菜苔。给韭菜砣生长留下所有的叶片。
4、采摘后及时追一次肥。
采摘韭菜苔后的大韭菜，要及时补充营养。一般每亩用腐熟稀人畜粪尿1000-1500公斤浇施，或100-150克磷酸二氢钾加0.5-1公斤尿素进行叶面追肥。
