育才学习网1.“生鱼片”,“寿司”用日语怎么说
生鱼片-刺身（“さしみ”，日语音“洒西米”，外文名称Sashimi）。
寿司（“ すし”， 日语音“嗷丝西”，外文名称Sushi或Zushi）。刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。
一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。营养成分：生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。
它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。
称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。寿司是日本传统美食之一。
主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。
当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。
当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包裹，形成一种速食。
寿司的营养成分：热量 （2220.47千焦每100g） ·维生素B6 (0.60毫克) ·蛋白质 （142.12克） ·维生素B12 (60.00微克) ·脂肪 （19.68克） ·泛酸 （1.80毫克） ·碳水化合物 （375.18克） ·叶酸 （26.40微克） ·膳食纤维 （68.00克） ·生物素 （660.00微克） ·胆固醇 （101.25毫克） ·维生素A (1258.36微克) ·胡萝卜素 （6243.40微克） ·硫胺素 （2.62毫克） ·核黄素 （3.72毫克） ·尼克酸 （34.73毫克） ·维生素C (44.58毫克) ·维生素E (10.52毫克) ·钙 （963.84毫克） ·磷 （1883.05毫克） ·钾 （6548.65毫克） ·钠 （5354.50毫克） ·碘 （554.93微克） ·镁 （180.06毫克） ·铁 （17.19毫克） ·锌 （45.98毫克） ·硒 （6.07微克） ·铜 （315.93毫克） ·锰 （0.00毫克）生鱼片的主要功效有三文鱼：1、富含“脑黄金”的不饱和脂肪酸对胎儿和儿童发育有促进作用。2、三文鱼有抗氧化，延缓衰老的作用，可以令肌肤光滑。
3、富含维生素A、B、D、E、钙、铁、锌、镁、磷等。金枪鱼：1、鱼肉富含大量不饱和脂肪酸。
2、有人体所需的8种氨基酸。3、富含的DHA是鱼中之最，是人类大脑和中枢神经系统发育的必要营养素。
4、含有EPA：抑制胆固醇增加和防止动脉硬化；对预防、治疗心脑血管疾病有特殊作用。5、含维生素和丰富的钙、铁、钾，碘等。
（其他）：1、金枪鱼游泳快，最高速可达160公里/时。2、金枪鱼是热血的（大多数鱼为冷血）3、金枪鱼一餐能吃掉相当于其体重的18%的食物，相当于体重150磅的男人一餐吃掉带骨的两只大公鸡。
虾：1、海虾富含三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。2、增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
3、常吃鲜虾，温酒送服，可治肾虚阳痿，畏寒，体倦，腰膝酸痛等4、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。5、丰富的矿物质（钙，磷、铁等），含碘和蛋白质，对人类健康有益章鱼：章鱼性味甘、咸、平。
能补血益气，催乳生肌，与墨鱼相似。加吉鱼：1、加吉鱼煨汤味道鲜美，且可解酒。
2、加吉鱼可“一鱼两吃”，加吉鱼头含有丰富胶质和大量脂肪。鳗鱼：1、含很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇，中老年人的保健食品。
2、富含“脑黄金”的DHA和EPA，比其他鱼类高，对预防心血管疾病有重要作用。3、富含钙质，常食能使血钙值有所增加，对预防骨质疏松有一定效果。
4、鳗鱼的皮，肉有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容，延缓衰老，称为“可吃的化妆品”。5、有补虚养血，祛湿，抗痨等功效，是久病，虚弱，贫血，肺结核等病人的良好营养品。
6、鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜肓人的优良食品。海胆：1、海胆卵所含的脂肪酸对预防心血管疾病有很好的作用。
2、中医认为海胆卵有味咸，性平，具有软坚散结，化痰消肿之功效。3、海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵，海胆籽，海胆黄，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8—/15%赤贝：1、食用贝类，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状有益。
2、高胆固醇，高血脂体质的人及患有支气管炎，胃病的人尤为适合食用。3、为发物，有宿疾者应慎食，贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
飞鱼子：1、飞鱼学名燕鳐，又名文鳐鱼。飞鱼子（卵）的营养价值高于飞鱼本身2、飞鱼初夏产卵，我国主产南海和东海南部，海南岛东部和南部海区产量较多，4-5月为捕捞旺季。
扇贝：1、扇贝剌身料理带来了纯粹清甜的海洋般鲜美味道，是高蛋白，低能量的健康食品。2、是我国沿海的主要养殖贝类之一。
中国人所食用的扇贝主要来自广东地区。北极贝：1、北极贝在50到60米的深海底缓慢生长，耗时12年，因而形成天然独特的鲜甜味道。
2、捞获后的北极贝直接在船上加工灼熟，并急速冰冻处理，解冻后即食。3、北极贝脂肪低，营养价值高，富含铁质，可抑制胆固。
2.日语句子翻译
开発された日本経済、日本料理は、その健全な日本料理の要素で、社会の発展に伴い、また、世界中でよく知られているが広く求められている、日本料理はまさに日本のように、「日本语」または「と食品」として知られている一般的には文化、日本独自のスタイルの料理になって地域社会、自然の风味の日本人の追求、繊细で洗练された调理法、気分を食べることに焦点を当て、日本の光の味、微细加工した后、日本で修饰されて、海外の影响を受けてモデリングに大きな重点。本论文では、日本の生产、开発、进化から、健康のアイデアの生の食文化を绍介する机能です。
望采纳，谢谢
3.帮忙翻译几个日语几句 谢谢
与中国一样，日本也是以米为主食的国家。
中国と同様に、日本もコメを主食とする国です。
提起日本的饮食，大家很容易想到寿司，无论你吃过还是没吃过。
日本と言えば、食べたことがあるかは别にして、大体の人が思いつくのは寿司です。
日本的主食以米饭、面条为主。副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。
日本の主食はコメと麺类。おかずは新鲜な海产物が多く日本酒もつきものです。
自古以来，日本料理就被称为“五味五色五法之菜”。
古来から、日本料理は"五味五色五法の料理"と言われています。
“五味”是指甜、酸、辣、苦、咸；
"五味"とは あまい、すっぱい、からい、にがい、しょっぱい。
“五色”是指白、黄、红、青、黑；
"五色"とは白、黄色、赤、青、黒
“五法”则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。
"五法"とは、なま、煮る、焼く、扬げる、、蒸すという调理法を指します。
可见，日本饮食是精工细作的菜肴。因为四周是海，日本人爱吃鱼。
あきらかに、二本の料理は精巧な盛り付けをします。日本人は鱼料理が好きです。
蒸鱼、烤鱼、炸鱼片、鱼片汤都很受欢迎。
蒸した鱼、焼き鱼、扬げた鱼、鱼のスープはとても喜ばれます。
其中“生鱼片”是日本独有的生食菜肴，将新鲜的鱼贝类用刀切就可做成。日本人也爱吃面酱、酱菜、酱汤、紫菜、酸梅等。
そのなかで、刺身は日本独自の料理です。新鲜な鱼介类を包丁で切るだけで出来ます。ほかには味噌や味噌渍けの野菜、味噌汁やのり、うめぼしもよく食べます。
爱在凉菜上撒点芝麻、紫菜末、生姜丝等用以点缀和调味。
胡麻を振りかけたり、刻み海苔やしょうがで味の彩をします。
为什么日本人喜欢和酒和茶？
日本人はお酒とお茶が好きです。
是一种爱好，是一种文化的象征！
これらの嗜好は日本を象徴するものです。