沙汤的沙怎么写

1.沙汤怎样做的

沙汤的做法:

主料

鸡胸肉鸡壳250g,黑木耳2小朵

胡萝卜1/3 根,香菜适量

桂皮八角香叶辣椒干各种拿一点点用纱布捆起,葱姜蒜适量

鸡蛋一个,薏米一小把。

干蘑菇2朵 。

1. 鸡肉切块去血水,热锅不放油放入鸡块,蒜,姜,翻炒,炒出香味后加入适量料酒,加入两大碗水熬(水要多,不然冲不了蛋,但又要保持鸡汤的香味),加入香料包,熬半个小时后捞出香料包,切碎的蘑菇干继续熬一个小时;

2. 加入薏米熬半个小时,观火,焖上一个晚上;

3. 早晨起来再熬开,加入盐胡椒粉调味。胡萝卜香菜黑木耳切丝放入热汤,大火煮沸腾。

4. 鸡蛋放在大碗里搅拌好,把沸腾的鸡汤倒入,足以让鸡蛋熟透。

2.沙汤是怎么做

准备材料:腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块

一、骨头用清水泡洗3小时左右,中途换1次水,最后再清洗干净

二、锅内烧开水,把洗干净的排骨放进来,大火煮开,煮3分钟左右,捞出洗干净浮沫

三、把洗好的骨头放进炒菜机

四、然后一次性加足水

五、放入大葱和姜片,选择肉类,汤羹模式,启动机器,进入自动烹饪模式

六、鲜甜玉米去皮清洗干净,切成段;山药洗干净切成段;一起放入汤内,继续烧致熟透

七、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味,然后撒上切好的香菜段

八、盛出即可享用。

3.砂汤的由来、

沙汤:

话说清朝乾隆年间,乾隆皇帝微服游访江南路过阜阳,走得又饥又渴,傍晚到一家客店投宿,店主是位老妈妈,还有她的独生女儿。

老妈妈见来了几位贵客,虽然风尘满面,穿戴却十分整齐,店家婆笑脸相迎,一面端茶,一面吩咐女儿杀了两只肥老母鸡,用沙锅煨炖。

时值初夏季节,乾隆和侍从坐在院中,一边饮茶,一边闲聊,等待用膳,谁知直等到日落月上柳梢,还不见店家送饭,乾隆饿得饥肠漉漉,命侍从前去催促,店家回答说:“鸡汤没煨好,请客官再稍候。”

乾隆心中不耐烦,步出小店,看个究竟,只见店家婆正在门前月下磕麦仁。乾隆问道:“老妈妈,磕麦仁做什么呀?”店家婆答道:“俺这里没有稻米,都用麦仁烧稀饭吃。”乾隆双手捧起一捧白花花的麦仁走进厨房,对姑娘说:“把这麦仁放进鸡汤锅里好吃吗?”姑娘微笑道:“会好吃的。”说着掀起锅盖,把麦仁放了进去。

乾隆回到院中又等了半个时辰,忽闻一阵扑鼻的香味从厨房飘来。姑娘盛了几碗鸡汤,放入麻油、胡椒等调料,用托盘端置桌上。乾隆品尝了一口,味道十分鲜美,用竹筷一捞,鸡肉已经脱骨,与麦仁混和在一起,吃起来胜过皇宫御宴!乾隆连吃三大碗,赞道:好汤。

乾隆膳后问店家这汤的名字,店家也不知道这汤的名字,于是小声嘀咕了一句“啥汤”。这啥汤本是阜阳土语“什么汤的意思”可乾隆皇帝误以为这汤就叫“啥汤”,乾隆一高兴想留下墨宝给这位店家,就问这店家啥字怎么写,可是这店家不识字不知道怎么写,还是乾隆身边的一个侍从急中生智,想起皇上在月下久等鸡汤的情景,于是便编造了个生字:月光为伴,一边为“月”字,另一边皇上为天子,“天”字为上头,久等的“久”字放在下边,并取其谐音字“韭”代之,这样便造出一个“啥”谐音的“sa”字。

乾隆看看也像个字样,但觉得眼生,记不清什么时候在康熙皇爷字典里似曾见过。于是命侍从取出文房四宝,提笔写“sa汤”二字,下边题了“乾隆御书”留给了店家。

店家婆不识字,把乾隆题字拿给当地一位有学问的人看,那人一看,大吃一惊,说是当今乾隆皇帝的亲笔题字。事后店家请木匠精心制作了一块招牌,将乾隆题字刻在上面。过往行人见此招牌,都来品尝乾隆皇帝品尝过的“sa”汤。从此,小店生意十分兴隆。其他店家见此,也模仿乾隆御书“sa汤”字样做出金字招牌,开起了sa汤店。

4.小吃里的沙汤是怎么做粗来的

茶树菇排骨汤

功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

提示:不吃肉的,排骨不放也可。因为有菇,所以汤也相当鲜香

西洋参鸽子汤

先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料,就行了

党参猪心汤

将猪心1个,党参、当归各25克,加水煎汤,睡前食猪心饮汤,可治心虚多汗失眠。

百合鹌鹑汤

材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚

煲汤方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

5.家乡的小吃 作文 我是凤台人哦,要400字左右滴

1、牛肉面

汽车站、佩光和中山街老扁家最好吃。这三家各具特色,现在每次回家我都要三家轮流吃一遍

2、羊肉汤

吃正宗的还得去马店。凤台街上也有几家不错的。看守所那条路上的三家,也都不错。

3、烧饼

税务局家属楼那家烧饼味道最赞。以前一块钱很大一个。一中门口以前也有一家做得很好吃。后来改了校门,那家就不做了

4、油茶

这个是很有特色的凤台小吃。我在外地从来没见过。早上和上一碗油茶,再加一根油条,惬意啊

5、小笼包

文明全国的无锡小笼和南翔小笼,都是有汤汁。而且用的不是发酵后的面。我们凤台就不一样了。是用发酵的面做的,里面还方有很多大葱,吃起来很香。

6、沙汤(不知道那个沙字是怎么写的)蒸饺

就是鸡汤冲鸡蛋。在要上一笼蒸饺。一顿丰盛的大餐啊。口水中。(以前大市场一家临泉人最早开始卖这个,味道很好。但是前年回去发现关门了。但是沙汤最终在凤台发扬开来了。我现在回去比较常去的是北菜市那一家)

7、鸡汤豆腐脑

这个是我高中和现任太太当年谈恋爱的时候,最喜欢的一家小吃。在二所对面。可惜最后也关门了。

8、千张卷蛋饼

凤台一中门口的王牌小吃。想吃这个只有来凤台一中了。香香的蛋饼,外面裹一层千张。为什么?为什么?为什么它就这么好吃!!!!

6.做沙汤用什么配料

原料

鸡胸脯肉100.0g

木耳(水发) 5.0g

鸡蛋 46.0g

豆腐丝(干) 10.0g

淀粉(大米) 2.0g

鸡 5.0g

做法

1. 将鸡胸脯肉煮熟后撕成细丝状,

2. 再与木耳 豆腐丝 放在一起加水和淀粉慢慢熬制成粘稠状,

3. 最后在出锅时加上鸡蛋与香菜

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)188.32

碳水化合物(克)5.60

脂肪(克)10.03

蛋白质(克)19.01

纤维素(克)0.19

7.砂汤的由来、

沙汤: 话说清朝乾隆年间,乾隆皇帝微服游访江南路过阜阳,走得又饥又渴,傍晚到一家客店投宿,店主是位老妈妈,还有她的独生女儿。

老妈妈见来了几位贵客,虽然风尘满面,穿戴却十分整齐,店家婆笑脸相迎,一面端茶,一面吩咐女儿杀了两只肥老母鸡,用沙锅煨炖。 时值初夏季节,乾隆和侍从坐在院中,一边饮茶,一边闲聊,等待用膳,谁知直等到日落月上柳梢,还不见店家送饭,乾隆饿得饥肠漉漉,命侍从前去催促,店家回答说:“鸡汤没煨好,请客官再稍候。”

乾隆心中不耐烦,步出小店,看个究竟,只见店家婆正在门前月下磕麦仁。乾隆问道:“老妈妈,磕麦仁做什么呀?”店家婆答道:“俺这里没有稻米,都用麦仁烧稀饭吃。”

乾隆双手捧起一捧白花花的麦仁走进厨房,对姑娘说:“把这麦仁放进鸡汤锅里好吃吗?”姑娘微笑道:“会好吃的。”说着掀起锅盖,把麦仁放了进去。

乾隆回到院中又等了半个时辰,忽闻一阵扑鼻的香味从厨房飘来。姑娘盛了几碗鸡汤,放入麻油、胡椒等调料,用托盘端置桌上。

乾隆品尝了一口,味道十分鲜美,用竹筷一捞,鸡肉已经脱骨,与麦仁混和在一起,吃起来胜过皇宫御宴!乾隆连吃三大碗,赞道:好汤。 乾隆膳后问店家这汤的名字,店家也不知道这汤的名字,于是小声嘀咕了一句“啥汤”。

这啥汤本是阜阳土语“什么汤的意思”可乾隆皇帝误以为这汤就叫“啥汤”,乾隆一高兴想留下墨宝给这位店家,就问这店家啥字怎么写,可是这店家不识字不知道怎么写,还是乾隆身边的一个侍从急中生智,想起皇上在月下久等鸡汤的情景,于是便编造了个生字:月光为伴,一边为“月”字,另一边皇上为天子,“天”字为上头,久等的“久”字放在下边,并取其谐音字“韭”代之,这样便造出一个“啥”谐音的“sa”字。 乾隆看看也像个字样,但觉得眼生,记不清什么时候在康熙皇爷字典里似曾见过。

于是命侍从取出文房四宝,提笔写“sa汤”二字,下边题了“乾隆御书”留给了店家。 店家婆不识字,把乾隆题字拿给当地一位有学问的人看,那人一看,大吃一惊,说是当今乾隆皇帝的亲笔题字。

事后店家请木匠精心制作了一块招牌,将乾隆题字刻在上面。过往行人见此招牌,都来品尝乾隆皇帝品尝过的“sa”汤。

从此,小店生意十分兴隆。其他店家见此,也模仿乾隆御书“sa汤”字样做出金字招牌,开起了sa汤店。

8.作文早饭我喜欢的小笼包和沙汤

我喜欢吃小笼包

中国素有“美食之乡”的盛誉。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……五花八门,琳琅满目,看也看不完,吃也吃不完,让你应不暇接。在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的非小笼包莫属了。

小笼包是我国著名的小吃之一,它不仅外形小巧玲珑,而且内馅鲜美,这也是我喜欢吃的原因。

这不,星期天我和妈妈上市场买菜,便缠着妈妈买几笼小笼包。回到家,我把盖子打开,笼里的热气直往上冒,白嫩嫩、热气腾腾的小笼包,就像是几个可爱的娃娃一样正围在一起说着悄悄话呢!我迫不及待地想尝尝鲜。妈妈看出了我的心思,就说:“快吃吧!你这馋嘴的小花猫,口水都要流成河了!”听了妈妈的话,我拿起一个小笼包,轻轻地咬了一口。哇,这在我口中简直是人间美味,实在是太好吃了,皮儿又薄又脆,仿佛一碰就破。馅儿的香味浓厚,久久地在我的心里荡漾,让我回味无穷!

无论是小笼包还是其它一些美食,都是我国劳动人民勤劳和智慧的结晶!

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