牛奶的定价、定位做好了吗？附近居民的需求是什么？ 清楚的产品定位：这一品牌的竞争力在哪里，面对什么消费者，这些消费者的偏好如何，口味、价格、方便？ 因为缺少太多的信息，所以只能笼统地提供几点建议： 1 如果消费者对产品有疑虑，或者不熟悉你售卖的品牌，可以考虑开张试饮，吸引学生和家庭主妇，他们是家庭牛奶消费的决定力量。
注意强调牛奶对学生健康的良好作用，同时不忘告诉主妇们高质量的牛奶其实并不贵，她们对价格非常敏感。 2 细节打动客户：冬天到了，对于在店内购买牛奶不需送上门的顾客，提供微波炉加热服务，或者向供货商申请一个加热的保温箱。
成本不高，但是很体贴顾客所需。 对于距离你的销售点不远的顾客，早上甚至可以加热牛奶再送去，提供进一步的方便。
3 丰富产品内容：提供多种口味的牛奶，花式牛奶对小孩的吸引力大。高钙面对老幼，低脂适应年轻人。
多提供相关的牛奶知识。 4 提供伴随牛奶进食的产品：对于乳糖不耐症的顾客，加热牛奶和伴以谷类食物（面包、饼干等）有利于改善吸收，实在接受不了的话，可以提供酸奶。
同时提供伴食的产品，将引导更多人将牛奶作为方便的早餐。
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橙子与牛奶不能一起吃，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橙子，因为牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果，橙子的果酸会影响钙的吸收，牛奶在胃里，在胃蛋白酶和胰酶的作
刚打的鲜牛奶不煮不能喝。鲜牛奶刚从牛体出来，会携带牛体内的微生物，煮沸是一个消毒的过程。如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证
巴氏消毒鲜牛奶的杀菌原理：巴氏消毒就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭，但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存。巴氏杀菌牛奶又称
不可以，纯牛奶如果发酸，很有可能是已经坏掉了，这个时候不仅不可以饮用。还不能用来做面膜因为牛奶变酸是因为里面有了细菌，一些厌氧细菌或兼性厌氧型细菌在低氧或无氧环境进行无氧呼吸之后会产生乳酸，所以导致牛奶变酸，这样的酸牛奶是不能食用
生牛奶煮起来讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝牛奶的意义；又不能时间太短，那样不容易杀死生牛奶中的细菌。所以一定要掌握好火候。煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响
不能喝，建议用在以下途径：1.擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。2.擦拭地板：把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖布擦拭牞地板
纯牛奶也叫鲜牛奶。从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛
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