育才学习网1.西瓜瓤是什么
西瓜果实为瓠果，由子房受精发育而成。
整个果实则由果皮、果肉、种子三部分组成。其中，果皮由于房壁发育而成，果肉由胎座发育而来，种子则由受精后的胚珠发育而成.不同品种的西瓜，其形状，大小、皮色、花纹、瓤肉颜色表现多种多样。
这些特征常用作辨别品种的主要依据。第一，果实的大小主要决定于子房的大小和开花后20天左右果实的发育。
在雌花刚开放的4~5天，是果实能否坐住的关键时期；在其后的15~ 20天，是果实体积增大的主要时期，增长量为整个瓜重的 90%左右；果实成熟前1O天，体积增加缓慢，主要是果实内部成分的变化。因此，开花前后应及时整枝打杈，加强肥水，人工辅助授粉，提高坐瓜率。
第二，西瓜果形不一，有圆球形，高圆形、短椭圆形和长椭圆形等。通常生长初期以纵向生长为主，中后期则横向生长占优。
果实发育初期若遇低温、干燥、光照不足、营养生长过旺时，常产生畸形果。第三，果皮厚薄也是反映品种优劣的重要指标。
除品种不同外，还和留瓜节位有关，留瓜节位低的果实小、扁于、皮厚、空心、纤维多。这与果实发育初期叶片数少，养分积累不足及低温引起植株长势较弱有关。
对此，生产上多摘除第1个瓜，选留第2~3个瓜。其中尤以第3个瓜较好，瓜大皮薄。
但考虑到早熟性及保险性，仍以留第2个瓜为宜。第四，瓜瓤色泽关系到品质及各地消费习惯的差异。
其色泽不同与瓜内所含色素不同有关。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
2.瓤 怎么读
瓤 拼音： ráng， 笔划： 22
部首： 瓜 五笔输入法： ykky
基本解释：
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瓤
ráng
瓜、柑橘等内部包着种子的部分：西瓜瓤儿。橘子瓤儿。
某些东西皮或壳里包着的部分：秫秸瓤。
方言，不好，软弱：赶车的技术不瓤。病后身体瓤。
笔画数：22;
部首：瓜；
笔顺编号：
详细解释：
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瓤
ráng
【名】
（形声。从瓜，襄（xiāng）声。本义：瓜类的肉）
同本义〖pulp〗
瓤肉莹白如冰雪。——唐·白居易《荔枝图序》
又如：红瓤西瓜；南瓜瓤。泛指其他果实的肉。如：桔瓤
瓜橘等内部包着种子的肉瓣，泛指任何果实的果肉部分〖flesh〗。如：椰子瓤
泛指皮壳所包之物〖〗。如：信瓤；秫秸瓤
比喻事情的内幕、隐情〖insidestory〗。如：瓤里的事谁知道
瓤
ráng
【形】
浑浊的〖turbid〗
独你老人家的酒，我可不敢动他。回来又是怎么晃瓤了、温毛了，我又不会喝那东西，我也不懂。——《儿女英雄传》
松软的〖spongy〗。如：瓤腴（谓土地松软肥沃）
[方言]∶没有能耐〖havenocapability〗
小伙子一听吐舌头，哟，这个新娘真不瓤！——江苏歌谣《新娘子刚进庄》
瓤子
rángzi
〖pulp〗瓜果皮内的果肉或瓣儿，泛指某些皮壳里包着的东西
3.西瓜瓤怎么是红的
里面所含的色素不是花青素，而主要是茄红素。
西瓜果实为瓠果，由子房受精发育而成。整个果实则由果皮、果肉、种子三部分组成。其中，果皮由于房壁发育而成，果肉由胎座发育而来，种子则由受精后的胚珠发育而成.不同品种的西瓜，其形状，大小、皮色、花纹、瓤肉颜色表现多种多样。这些特征常用作辨别品种的主要依据。第一，果实的大小主要决定于子房的大小和开花后20天左右果实的发育。在雌花刚开放的4~5天，是果实能否坐住的关键时期；在其后的15~ 20天，是果实体积增大的主要时期，增长量为整个瓜重的 90%左右；果实成熟前1O天，体积增加缓慢，主要是果实内部成分的变化。因此，开花前后应及时整枝打杈，加强肥水，人工辅助授粉，提高坐瓜率。第二，西瓜果形不一，有圆球形，高圆形、短椭圆形和长椭圆形等。通常生长初期以纵向生长为主，中后期则横向生长占优。果实发育初期若遇低温、干燥、光照不足、营养生长过旺时，常产生畸形果。第三，果皮厚薄也是反映品种优劣的重要指标。除品种不同外，还和留瓜节位有关，留瓜节位低的果实小、扁于、皮厚、空心、纤维多。这与果实发育初期叶片数少，养分积累不足及低温引起植株长势较弱有关。对此，生产上多摘除第1个瓜，选留第2~3个瓜。其中尤以第3个瓜较好，瓜大皮薄。但考虑到早熟性及保险性，仍以留第2个瓜为宜。第四，瓜瓤色泽关系到品质及各地消费习惯的差异。其色泽不同与瓜内所含色素不同有关。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。