育才学习网1.餐厅店长的岗位职责说明一下
餐饮店长工作职责 店长作为整个餐厅的领导者，将对店经营情况起着决定性因素。
店长的责任重大所以一定要注意以下几点1、组织本店的经营管理工作。2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
7、确保下属员工的人身、财产安全。8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。10、负责办理证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。
11、负责店面的外围关系协调。12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
挑重要的我写在最后，做餐饮行业一定注意卫生要严格到不能出现一点污染，这是作为一个店长对自己对餐厅对员工对客人的责任。在向您建议一款软件日事清可以帮助企业在将来或者创业过程中事半功倍。
提醒你的计划、员工总结还能了解店里的近况和趋势越做越好。日事清可以帮你解决大多关于创业和管理类问题祝你生意步步高升日事都轻。
2.餐厅店长需要做什么工作
一、餐厅店长的主要工作如下：1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令；2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议；3、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生；4、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；5、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题；6、负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平；7、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全；8、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量；9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝经费；10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生；11、完成领导交待的其他工作任务。
拓展资料：餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅可能意指下列事物：餐馆（Restaurant），一种提供餐饮服务的店铺；饭厅（Dining Room），一种住宅建筑中通常会看到的房间/设施，有时会与厨房或客厅相连。
餐馆、食堂中的就餐部分统称为餐厅。40座及40座以下者为小餐厅，40座以上者为大餐厅。
餐厅的营运通常包括四大方面，一是食品原材料采购，二是食品加工，三是销售，四是就餐服务。餐厅的店面及通道的设计与布置，应体现流畅、便利、安全。
餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。餐厅中座席的配置有单人式、双人式、四人式、火车式、沙发式、长方型、情人座及家庭式等多种形式。
餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通甬道宽畅，服务人员的动线越短越好。应充分利用自然光线，给客人以舒适明亮的感觉，因为舒畅的心情更利于进食。
空气调节系统是餐厅中必不可少的，因为室内空气与温度的调节对餐厅的经营有着密切的关联。餐厅还应根据营业需要考虑音响设备的布置。
3.餐饮店长助理申请书要怎么写
岗位竞聘申请书
xxx公司经理：
首先感谢领导和职工支持，给了我这个参加竞聘的机会。
我竞聘的职位是副店长。
我的汇报分三个部分：
一、个人基本情况
我xxxx年x月出生，xx文化，。xxxx年x月毕业于****，………；今年以来，在xxx单位从事xxx工作任xx职务。
二、竞聘副店长职位具备的基本条件
我之所以竞聘副店长职位，主要是基于以下因素。
具备比较丰富的xxx工作经验。我参加工作xx年，从对副店长工作的各个环节有比较全面细致的了解，同时在工作实践中不断丰富和完善我的副店长工作经验，从而能比较圆满地完成副店长的各项具体业务工作…………三、竞聘后的几点想法
如果领导和同志们信任我，使我能有幸成为副店长负责人，我将与店的其他同志一道做好以下工作，当好经理的参谋。。。。。。。。。
古人说：“不可以一时之得意，而自夸其能；亦不可以一时之失意，而自坠其志”。我将以这句话自勉。如果领导和同志们选择了我，我将不辱使命，全力以赴干好本职工作。如果我未能当先，我也会服从分配，一如既往地勤奋学习，努力工作。
最后我想以一首对联来结束我的演讲，上联是“成固可喜，宠辱不惊看花开”，下联是“败亦无悔，去留无意随云卷”，横批是“与时俱进”。请经理支持我！ 竞聘申请人：年月日
4.餐饮店长该怎么写下个月的工作计划呢
首先要明确的是工作内容，工作职责，依照工作内容，和职责去拟定工作计划。
1. 设定目标值，此值需符合实际，确保可以达到。基准值为100%，计划值为98%，实际值97%，那么如果连续几次的实际值均在96%以下，就需要调整计划值。
2. 设定细节段，有目标值之后将project 划分几个阶段，从细节中可以看明显看到自己能否达到设定目标值。
3.设定起止时间，让整件事情有起止时间来控制，使事情更能体现时效性。
4.设定责任人，跟进人
5.过程监控：将设定的细节段进行监控，确保目标和实际保持一致。
6.问题点描述：将过程中问题点进行描述；
7.解决方案，将有效方案进行要因分析
8.预期效果，对实际问题分析评估后，做预期效果设定
9.实际效果：将实际效果和预期效果进行比对
10.改善方案； 依照比对后结果，进行后期控制和改善
5.餐饮酒店面试店长如何回答
表现出店长应有的能力就行
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力
指为达成目标，而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力
对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。