育才学习网1.一毛的毛字怎么写
毛笔顺：
ノ一一フ
[拼音] [máo]
[释义] 1.动植物的皮上所生的丝状物：~笔。羽~。~织品。~骨悚然。轻于鸿~。 2.像毛的东西，指谷物或草：不~之地。 3.衣物上的霉菌：老没见太阳都长~了。 4.粗糙，没有加工的：~布。~估（粗略地估计）。~坯。 5.不是纯净的：~利。~重。 6.行动急躁：~躁。 7.惊慌失措，主意乱了：把他吓~了。 8.小：~病。~孩子。~~雨。 9.货币贬值：钱~了。 10.量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一：两~钱。 11.姓。
2.毛竹笋怎样晒
正宗农家笋干制作方法比较复杂，简单归纳为“洗、煮、晒”：
一、先将高于800米山上采来（无污染的、未施过任何化学肥料）的野生毛笋去壳，用山泉水洗净，切掉根部。
二、再将洗净的笋切成块状，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。
此步很关键，要领有三点：
1、一定要用山泉水；
2、一定要用土灶大铁锅煮；
3、一定要用干柴烧火；
这样煮好的笋会飘着淡淡的自然笋香并混合着山里特有的清香气息，保证了笋的原汁原味。古人有云：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”
三、将煮熟的笋放入竹篾编的大匾中，挑一野外阳光充足、空气清新、无污染、人迹少的地方曝晒3~5天。 注：一般需15~20斤新鲜毛笋才能做成1斤笋干。
食用方法：放入清水中浸泡，待完全泡胀后即可，然后煮熟。可炖汤、烧、炒等，还可以随意和菜，若用之与鸡、鸭炖汤，口感清香，更有补中益气之功效。