育才学习网1.家庭如何烤肉用锅能烤肉吗
可以，具体做法如下：
主料：五花肉250g 辅料：烤肉酱60g、盐适量、孜然粉适量、油适量
步骤：
1、食材：五花肉、烤肉酱。
2、五花肉去皮，切成大约两三毫米厚的片。
3、切好五花肉放入碗中，加入60克烤肉酱。
4、根据自己口味加入少许食盐。
5、加入烤肉酱后稍微抓匀，放入冰箱冷藏腌渍2小时以上。
6、锅置火上，锅中刷薄薄一层食用油。
7、放入腌渍好的肉片。
8、煎至变色后，撒入孜然粉。
9、反面另一面也稍微煎制一会，同样撒上孜然粉。
10、煎到自己喜欢的程度即可。
2.在家怎么用平底锅烤肉 都要准备什么东西
1.铁板烧
买个平底.长方形（或圆形.具体什么形状的要看你的电磁炉面板是什么样的）的铁盘或者不锈钢盘.只要放在电磁炉上面不晃动就行了.但大小最好不要超过面板大小.
把盘子放在电磁炉上面.电磁炉开到烧烤档.盘子里刷上一层油.放上烧烤的肉或者菜.然后掌握火候和配料就得了
主料：猪肉块（也适用其他肉类，如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法： 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也 可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。
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韩国烤肉的做法
材 料： 牛肉300克
A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）
B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。
大葱半根
C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。
调 味：
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成
做 法：
1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入
2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。
5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。
3.在家怎么用平底锅烤肉
平底锅也能做烤肉
步骤
五花肉一块
肉切成片，用Cook100麻辣腌肉料拌匀，圆葱切条，也搅拌在里面。如果你没有Cook100腌肉料也可以在肉里加孜然，盐，花椒粉，辣椒末，麻椒搅拌均匀，放置一边入味。
生菜一颗，清洗干净。
平底锅烧热，不用放油，五花肉平铺在上面，中火两面煎，煎到肉吱吱冒油的程度就可以了。
给大家看看细节图，这是打闪光灯照的，太有食欲了。晚上拍菜受光线约束很多。
这是煎到熟时，没打闪光灯拍的。赞一下我用的乐扣维他命平底锅，不沾效果非常好，受热均匀，炒菜省油，目前已成为我心头大爱。
4.平底锅家庭烤肉怎么做
用料
五花肉 一小块约150g
生抽 10g
蜂蜜 5g
料酒 5g
大蒜 2瓣
盐 适量
孜然粉 适量
生菜 适量
辣椒粉 适量
平底锅家庭烤肉的做法
五花肉切薄片，放入料酒、生抽、蜂蜜、盐、蒜蓉、葱末抓匀，腌制2小时以 上入味。
准备吃烤肉的蘸料，烤香的花生去红衣，捣成花生末，加辣椒粉和孜然粉、盐 混合均匀。
不沾锅刷上油，放在卡式炉上，温度升高后，放入五花肉，开始煎烤。
记得翻面，两面烤的焦黄，会有一些油流出（接着可以烤蔬菜，刷油）。
取一片生菜，烤好的五花肉沾上花生末和辣椒干料，加一片烤好的肉包起来， 就可以大快朵颐了。
5.不粘锅烤肉,不粘锅烤肉怎么做最好吃
主料
五花肉
300g
辅料
调和油 适量盐 适量生抽 适量辣椒 适量孜然粉 适量胡椒粉 适量料酒 适量蚝油 适量卷心菜 适量
不粘锅烤肉的做法
步骤1：五花肉切大片。
步骤2：放盐、料酒。
步骤3：用手抓匀腌10分钟。
步骤4：包菜焯水。
步骤5：捞出放在盘子里。
步骤6：锅里放油，用手把五花肉一片一片放入锅里。
步骤7：中小火煎至两面金黄，用筷子夹出。
步骤8：倒掉锅里的油。
步骤9：放入煎好的肉，放蚝油、生抽炒匀。
步骤10：关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里。
6.平底锅烤肉的做法步骤图,平底锅烤肉怎么做
准备材料：五花肉若干，柠檬半个，盐、糖、生抽、橄榄油
具体步2113骤如下：
柠檬洗净削皮（因为柠檬皮要用的，所以必须洗干净，用食用盐搓洗5261后清水冲干净，削皮要削最外面的一层，尽量不要削到白色部分），4102备用。然后将五花肉洗净放入玻璃碗，放入柠1653檬皮屑。
挤入柠檬汁。（把籽清除出去，果肉挤进去也没关系。）
加一小勺盐，两小勺糖，一点生抽，一点橄榄油（具体剂量看个人喜好内），搅拌均匀后腌渍1小时。
将平底锅烧热，放少许油，把五容花肉平铺在锅内，中小火煎至两面金黄即可。
