育才学习网1.这个酒具是做什么用的,怎么用
根据一米酒具大全的最新定义：在倒红酒的过程中，倒酒器可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来，不光有防止红酒洒出来，更能起到醒酒的作用。
倒酒器产品特点：
1、倒酒器采用食品级PC和硅胶.产品设计精巧、美观；符合国际标准的葡萄酒、红酒等饮品的瓶型、瓶口。
2、斟倒时不但能控制水酒倒出流量，避免餐酒漏出滴落；而且具有即时醒酒功能。
3、采用食品安全级材料制作；科学、环保、安全、放心。
4、使用简单、方便；经济耐用。
倒酒器使用方式：
将倒酒器” 插于瓶口，倾斜一定角度即可倒酒，倒酒的同时达时醒酒的目的。
资料来源：一米酒具
2.古代酒杯怎样用
酒器指用来盛酒用的器具 在我国古代，酿酒业的发展，使得各种不同类型的酒具应运而生，在商代时，由于青铜器制作技术的提高， 我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。
商代以后，青铜酒器逐渐衰落，到战国、秦汉之际。青铜酒器主要有爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、枓、勺、禁等。
酒器简介 酒器指用来盛酒用的器具 在我国的南方，用木胎涂漆工艺制作的漆制酒具逐渐流行， 其形制也基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具，饮酒器具，在饮酒器具中，漆制耳杯是常见的一种。
耳杯，又称“羽觞”“羽杯”等，是古代的一种饮器。可用来饮酒，也可盛羮。
耳杯通常的形状为椭圆形，平底， 两侧各有一个弧形的耳。“羽觞”名称的来由，主要是因为它的形状像爵，两耳像鸟的双翼，另外，还有一种观点认为， 在饮酒时， 杯上可插上羽毛， 意在催人快速饮酒， 所以称为“羽觞”。
耳杯自战国开始出现后，非常盛行，并且一直延续到晋代.在目前出土的历代耳杯中， 多为木胎涂漆的漆器耳杯， 保存得也最完整，此外，还有两耳上鎏金铜饰或者用陶、玉、铜等材质制作的耳杯。 长沙马王堆汉墓出土的耳杯，制作精美，且书有“君幸食”、“君幸酒”字样。
由于在古代，漆器还是财富和地位的象征，因此，能够用漆器耳杯饮酒的多是贵族阶层。 古代酒器就其用途，分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。
青铜酒器是贵族之具，多用于皇室贵族间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合，就像是一种高档的道具；而用于陪葬的青铜酒器，便如同铭功颂德的纪念物品。所以现在我们见到的商代酒器，或出土或传世，都属于这类高档品。
编辑本段酒器文化 饮酒须持器。古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。
中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。 说到饮酒之器，我们不禁想起文学作品中常出现的情景。
从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”，从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月”，范仲淹“把酒临风，其喜洋洋者也”，再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒器具。只不过，时代不同而饮者有别，上古之人临池用手掬捧而饮，草莽英雄瓢舀碗盛豪饮，文人雅士持杯把盏酌饮。
在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。 酒器分类 在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。
按酒器的材料可分为： 天然材料酒器（木，竹制品，兽角，海螺，葫菇）。 陶制酒器 青铜制酒器 漆制酒器 瓷制酒器 玉器，水晶制品 金银酒器 锡制酒器 景泰蓝酒器 玻璃酒器 铝制罐 不锈钢饮酒器 袋装塑料软包装，纸包装容器。
远古时代的酒器 远古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种原始的生活方式，农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的粮食，随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。陶器的出现，人们开始有了炊具；从炊具开始，又分化出了专门的饮酒器具。
究竟最早的专用酒具起源于何时，还很难定论。因为在古代，一器多用应是很普遍的。
远古时期的酒，是未经过滤的酒醪（这种酒醪在现在仍很流行），呈糊状和半流质，对于这种酒，就不适于饮用，而是食用。故食用的酒具应是一般的食具，如碗，钵等大口器皿。
远古时代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。 早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。
（1）南方的河姆渡文化时期的陶器也能使人联想到在商代时期的酒具应有相当久远的历史渊源。（2）酿酒业的发展，饮酒者身份的高贵等原因，使酒具从一般的饮食器具中分化出来成为可能。
酒具质量的好坏，往往成为饮酒者身份高低的象征之一。专职的酒具制作者也就应运而生。
在现今山东的大汶口文化时期的一个墓穴中，曾出土了大量的酒器（酿酒器具和饮酒器具），据考古人员的分析，死者生前可能是一个专职的酒具制作者。在新石器时期晚期，尤以龙山文化时期为代表，酒器的类型增加，用途明确，与后世的酒器有较大的相似性。
这些酒器有：罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的种类繁多，有：平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。
商周的青铜酒器 在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺 明清时期酒器，氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。
周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代，也有专门制作酒具的"梓人"。
青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛，春秋没落，商周的酒器的用途基本上是专一的。
据>，商周的青铜器共分为。
3.酒具怎么用
1、开瓶器。
开瓶器是所有红酒酒具的核心工具，没有开瓶器，我们就要费很大的劲才能喝到红酒。因此，开瓶器无疑是我们最常见的酒具之一。
它也被称之为“侍者之友”。如今常见的、使用最广泛的开瓶器是“海马刀”。
2、酒杯。 红酒酒杯分类较多，有大小香槟杯、高脚杯、白葡萄酒杯、大小勃艮第酒杯、大小波尔多酒杯、甜酒杯等。
红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。 3、酒塞。
抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒。利用抽真空原理，使红酒内处于真空状态，以达到红酒保鲜储存的效果。
酒塞也有锥形的，使用比较方便，但保鲜性能没抽真空塞好。 4、酒柜。
红酒柜是用来保存红酒的酒柜，他具有恒温、恒湿等特点。与酒窖的恒温特性一样，红酒柜具有红酒保存的理想环境。
酒柜就是专门存放酒的空间。从材料大类来分，酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。
它不同于冰柜，酒柜的好坏取决于以下它的性能：恒温、湿度、空气流通、振动、仿紫外线、制冷效果等。 5、醒酒器。
许多红酒需要经过醒酒之后，它的口感会变得更好。醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充份发挥，并让酒里的沉淀物隔开。
醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。 需要注意的是控制醒酒的时间，不同的红酒醒酒时间是不一样的。
4.T字形红酒开瓶器用法
T字形红酒开瓶器用法：
1. 首先将开瓶器中间的螺旋钻正对木塞插进去。
2. 慢慢的转动手柄向下钻木塞，进行这个动作的时候要保持开瓶器垂直不要倾斜。
3. 继续转动手柄直到两翼升到高点停止。
4. 这个时候我们用双手握住两翼然后用力的向下压。
5. 木塞从酒瓶里出来我们就可以在慢慢的顺着螺纹把木塞转出来就可以了。
5.几种红酒酒具的使用
？？？？？？ 好杯配好酒，就像是靓人配香车那样的天作之合。
当然，酒具不仅仅是配饰，功能齐全的酒具是品尝好酒不可或缺的工具。？？ 普通开瓶器只有钻头和把手，开起酒来不但费时费力，而且容易震动酒瓶，坏了好酒的味道。
好的开瓶器包括一枚酒盖戒刀、两支钻头、一个支架以及一支不锈钢锻造的机械式开瓶器主体。 ？？？？？？？？ 首先用酒盖戒刀把封盖的贴纸切开，露出酒瓶软塞；然后把开瓶器套在瓶口，活动的不锈钢把手可以套紧任何尺寸的瓶口，用一只手握紧把手以固定好瓶子；接着用另一只手拉动外侧的金属把手，此时钻头由上至下插入木塞之中，再稍微用力让把手复位，软塞便附在钻头之上从瓶口拔出。
整个过程相当优雅，酒瓶纹丝不动，瓶中的沉淀亦不至于混浊。 醒酒器：境界不断进化？？？？？？？？？？？？醒酒器一般的用法是在开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以直接饮用。
从古到今，醒酒器不断进化，其根本的目的就是为了达到最高的品酒境界。 ？？？？？？？？ 第一代醒酒器是经典水滴形结构，在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到最大；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成；第三代醒酒器则上窄下宽，修长的瓶颈线条相当典雅；另外瓶口还配有一个玻璃漏斗，方便倒入红酒。
酒杯：质感轻薄透明 ？？？？？？？？？？ 在材质方面，喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品；在外形方面，喝红酒都是用窄口宽肚的品种，原理和醒酒器相同。正确的斟法是把红酒倒入杯中三分之一左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免红酒溢出的尴尬。
6.葡萄酒酒具有哪些 葡萄酒酒具使用方法
葡萄酒酒具最常用的有：开瓶器、醒酒器、酒杯
开瓶器常用的是海马刀，使用方法如下图：
醒酒器的使用方法：
将葡萄酒缓缓倒入醒酒器，在倒入的过程中，氧气会进入酒液，加速氧化。也可以紧握醒酒器杯口，轻轻晃动醒酒器里的酒液，这和晃动酒杯中的酒液是一样的道理。
酒杯的使用方法：
直接将酒倒在酒杯中即可
7.古时温酒杯,温酒器是如何使用的
古时专用来温酒的器具叫爵，又是古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。
古人在温酒器上费尽心思。从温酒器的搭配上就可见一斑，炉杯配套、碗壶配套、套杯相配等，而温酒器的材质，有铜、铁、锡、陶瓷等。
关于温酒器的记载，早在商周时期就已经出现。汉代，有了温酒樽这种酒器，配以勺，便于取酒。唐代开始出现大量的金银材质的温酒器具，造型华丽端庄。唐宋以后，温酒器以陶瓷为主流。风行套壶、套杯，民间称为烫酒壶、烫酒杯。江西景德镇产品有青花、彩瓷制品，宜兴生产的紫砂套壶、套杯也颇具盛名。套壶与套杯以小壶小杯与外壳相配，外壳内可注入热水，用以温酒。这些器具工艺非常精湛，有圆筒形、六角形、八角形、圆鼓形等，壶身纹饰图案秀丽雅致。明清时期，温酒具出现了日新月异的变化，形制繁多，有温碗、温酒壶、温酒炉、温酒罐，材质更是多种多样。
不同的酒该配不同的菜
中国人说“酒菜不分家”，吃菜的时候一定要有合适的酒相伴，喝酒的时候也一定少不了对口佳肴。酒与菜的关系就像是一对男女，只有绝妙搭配才能擦出味觉的火花。
黄酒是一种适合细酌慢饮的酒，所以下酒菜最好都是可以用手抓的，《孔乙己》中所描述的茴香豆最为合适。在江浙一带，大凡是黄酒酒楼，本土下酒物必定少不了花生、茴香豆、豆腐干、鱼干等，喝着温热的黄酒，边啃、边嚼、边聊，慢慢享用，惬意万千。这个季节，肥美的螃蟹自然也是黄酒的绝佳搭配。
葡萄酒是一种充满了浪漫气质的酒，最简单的搭配原则就是“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。”前者适合搭配牛羊肉，后者则适合海鲜等。当然在冬季，一杯暖洋洋的水果煮过的红酒，则可以搭配各种西式甜品，土豆泥也是不错的选择哦。
白酒的佐餐最好选味道较重的，选择油较厚的荤菜可以减少白酒对胃的刺激，什么红烧肉、烧排骨、水煮鱼之类的菜肴都很合适，正常的中式午餐和晚餐都可以搭配白酒。
酒器指用来盛酒用的器具，在中国古代，酿酒业的发展，使得各种不同类型的酒具应运而生，在商代时，由于青铜器制作技术的提高，我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。商代以后，青铜酒器逐渐衰落，到战国、秦汉之际。青铜酒器主要有爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、枓、勺、禁等。
8.这个酒具是做什么用的,怎么用
根据一米酒具大全的最新定义：在倒红酒的过程中，倒酒器可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来，不光有防止红酒洒出来，更能起到醒酒的作用。
倒酒器产品特点：
1、倒酒器采用食品级PC和硅胶.产品设计精巧、美观；符合国际标准的葡萄酒、红酒等饮品的瓶型、瓶口。
2、斟倒时不但能控制水酒倒出流量，避免餐酒漏出滴落；而且具有即时醒酒功能。
3、采用食品安全级材料制作；科学、环保、安全、放心。
4、使用简单、方便；经济耐用。
倒酒器使用方式：
将倒酒器” 插于瓶口，倾斜一定角度即可倒酒，倒酒的同时达时醒酒的目的。
资料来源：一米酒具
9.几种红酒酒具的使用
红酒酒具 好杯配好酒，就像是靓人配香车那样的天作之合。
当然，酒具不仅仅是配饰，功能齐全的酒具是品尝好酒不可或缺的工具。 普通开瓶器只有钻头和把手，开起酒来不但费时费力，而且容易震动酒瓶，坏了好酒的味道。
好的开瓶器包括一枚酒盖戒刀、两支钻头、一个支架以及一支不锈钢锻造的机械式开瓶器主体。 首先用酒盖戒刀把封盖的贴纸切开，露出酒瓶软塞；然后把开瓶器套在瓶口，活动的不锈钢把手可以套紧任何尺寸的瓶口，用一只手握紧把手以固定好瓶子；接着用另一只手拉动外侧的金属把手，此时钻头由上至下插入木塞之中，再稍微用力让把手复位，软塞便附在钻头之上从瓶口拔出。
整个过程相当优雅，酒瓶纹丝不动，瓶中的沉淀亦不至于混浊。 醒酒器：境界不断进化 醒酒器一般的用法是在开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以直接饮用。
从古到今，醒酒器不断进化，其根本的目的就是为了达到最高的品酒境界。 第一代醒酒器是经典水滴形结构，在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到最大；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成；第三代醒酒器则上窄下宽，修长的瓶颈线条相当典雅；另外瓶口还配有一个玻璃漏斗，方便倒入红酒。
酒杯：质感轻薄透明 在材质方面，喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品；在外形方面，喝红酒都是用窄口宽肚的品种，原理和醒酒器相同。正确的斟法是把红酒倒入杯中三分之一左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免红酒溢出的尴尬。