育才学习网1.那啥
妙用1：巧去饭糊
偶尔有煮糊饭的时候，不用着急，马上取一根较粗的大葱，洗净切成散段，趁饭还热着将鲜葱插入饭中，立即盖上锅盖。过10分钟后揭锅而闻，你会惊喜地发现糊焦味没了。
妙用2：巧伴肉食
将鲜肉切成薄片，浸泡在鲜葱汁里，待肉入味后再根据菜肴需要切片或丝，再进一步烹饪就不会有腥味了。而且，任何肉馅中加入少许葱汁都会更加鲜美。事实上，大葱的确是肉类的亲密伴侣，因为高蛋白质食物遇到葱时，能使其蛋白质更容易分解，换句话说，人体吸收到的蛋白质就更多了。
妙用3：巧煮水饺
有过水饺煮破的经历吧？有人说放点盐到水里，但好像也不大管用。试试这个方法吧，水开前往锅里放些大葱段，开后再下饺子，不仅不破，盛在碗里也不易粘连。
妙用4：巧防油溅
爱吃炸薯条吧？怎么自己在家老炸不好吃呢，光那四处飞溅的油就令人生畏了。下次忍不住薯香的诱惑时，先往油锅里放一点葱吧。
妙用5：巧擦玻璃
取一根大葱，剖开两半，用内面擦拭玻璃，趁葱汁未干时迅速用干布擦几下，窗户立马在你手下魔术般光洁透亮。如果玻璃上有油污的话，葱就更派上用场了。
妙用6：巧洁金属餐具
银、铜、锡等金属餐具，时间一长，就会黯然失色，不易擦拭。让大葱来帮忙吧，洗净切小段，放入清水中煮一会儿后捞去葱段，用溶液擦洗银、锡餐具，很快光亮如新。至于铜制餐具，大葱切开蘸盐擦，既能去污又能保持光亮。
妙用7：巧除刀锈
用切开的葱片反复擦拭刀面，可除锈，恢复原有光亮。
妙用8：巧驱蝇虫
天一热，食物容易招来苍蝇，如果放上几根洗净的葱，就能让苍蝇只能眼巴巴地干看。
不可不知葱：
葱吃多了易使人视线不清，对眼睛有一定的不良影响。所以每天葱的食用量以100~150克为宜。
葱对汗腺的刺激较强，所以体虚汗多，狐臭的人不宜食用。
葱的秘密：杀菌、抗癌、促消化、抗衰老、防治心血管疾病。
2.大葱的作用与功效
虽然人们日常多数爱吃大葱，但葱之营养价值却鲜为人知。它富含钙、磷和维生素C。大葱不仅具有促进食欲的作用，还有防病健身、减肥等多方面功能。 有人曾用葱管内的粘液与海米同食，可滋阴补阳，治疗阳痿、遗精、腰痛等病。近年来随着科学技术的进步，有关国内外专家也曾对大葱的辛辣味、香味进行研究。日本学者铃木正成先生认为，大葱中的辛辣味来源于有机硫，尤其葱白部分含有大量的大葱素，不仅产生刺激气味，还能刺激甲肾上腺素的分泌，甲肾上腺素是一种荷尔蒙激素，由此可促进人体脂肪的分解；而人的胖瘦取决于人的脂肪积累程度，往往胖人脂肪层厚，瘦人脂肪层薄。如果多食大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。 一般人群均可食用. 1. 脑力劳动者更宜； 2. 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚，多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力.
3.冬季怎样用水栽葱
1、剪掉须根栽入罐头瓶内。放室内向阳的地方。室温要保持10~15℃。
2、不要让整个容器过干，这对葱的生长是没有好处的，但是每次浇的水也不能太过量，过多的水从里面不容易吸收的话，种下的葱就会因为水多而被淹根的。
3、另外及时追肥，以保证大葱足够快的生长速度。冬季葱的生长期较短、需肥较多，适时追肥是提高大葱产量的重要措施。
4、立秋以后，天气逐渐凉爽，昼夜温差加大，植株生长速度加快，葱白开始加长生长。葱白的伸长在整个生长期都在进行。
扩展资料
葱种植的注意事项
1、春季气温开始回升，苗已经进入到了快速生长的阶段，这个期间就可能需要到间苗的时候。因为如果苗长得特别的解密的话，那么很有可能会影响到彼此的发育。
2、夏天的时候天气的温度比较高，这个时候就要做防护工作。一来是为了防止病虫害发生，二来是为了防止草长得太多，把葱苗都盖住。
4.大葱什么作用
你好。
山东人说：“常吃大葱，不找郎中。”又说：“常吃葱姜蒜，不用上医院。”
山东名吃：煎饼卷大葱。上海人说山东人：“大葱蘸酱，越吃越胖。”
调味四宝：葱、姜、蒜、椒。大葱名列前茅。
葱——保护血管。
营养学家发现，葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素。对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用。可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。从葱里提炼的葱素，还有扩张血管的作用，有助于防止高血压。更为重要的是葱白能有效分解蛋白质。在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱，就可以减少胆固醇在血管壁上的沉积。起到预防动脉粥样硬化、降低血脂、血糖和血压的作用。葱最适合烹饪虾、蟹寒性食品。北京全聚德的烤鸭，大葱是少不了的。
5.葱白煮水怎么操作
具体操作方法：
1：大葱（一定要带须子），葱白要留5厘米左右洗干净.一次用量（3-5根）
2：冰糖少许（可根据宝宝的嗜好）
3：冷水煮.（我通常将葱和冰糖煮15分钟左右）.水量可根据平时宝宝的饮水量，煮完后大约100-150ML.
4：要是宝宝有发冷现象，可以在大葱煮水中放少许姜片.可驱寒.
其实，方法大体是这样的.可根据宝宝的喜好对甜度等方面进行调节.不见得一定要放多少克的冰糖.当然我是没有那么做的.我家宝就喝了一天，就不流鼻涕也不打喷嚏了.但是我还是坚持给她喝了3天.3天后，就在也没复发.所以将此方法与大家分享.希望对大家有所帮助.
6.大葱可以生吃吗
大葱是可以作为生吃的蔬菜。
扩展资料：
大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等症状。
大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。
葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱。
普通大葱品种多，品质佳，栽培面积大。按其葱白的长短，又有长葱白和短葱白之分。长葱白辣味浓厚，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。
分葱叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡，品质佳。
楼葱洁白而味甜，葱叶短小，品质欠佳。
胡葱多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。
参考资料：人民网-江苏频道-健康