1.怎么用面粉做南瓜饼
原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。 操作: 1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
贴士:1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
芝麻南瓜饼 材料: 南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
制作方法:1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用
2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点:酥软甜糯,香味醇
2.南瓜饼用普通面粉做法
材料:南瓜200g,白糖30g,面粉适量,水适量,油适量。
做法
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入面粉。
4、和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。
5、把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干即可。
3.南瓜和面粉的做法大全
做南瓜饼时,南瓜蒸熟后要趁热放入糯米粉。
南瓜饼制作:
【原料】:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
【步骤】:
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,趁热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
4.求助,怎么样用南瓜和面粉做南瓜饼啊
黄色的南瓜,配上白色的面粉。
南瓜去皮,剖开去籽,切成小块,放锅里加水煮,水不要放太多,煮得要烂,然后乘出来,水稍微挤一下,因为太多的水,面粉活不住,太湿。再把弄好的南瓜放入面粉中,加入糖,不要太多,因为南瓜本身就含有糖分,全部放在一起,搅匀,搅到南瓜和面粉融为一体,面粉变黄色的时候就可以了,然后扯一小块,搓成圆圆的一个,再拍拍,拍成扁扁的一块,这样形状会比较好看,一个一个做好后,放入锅中煎,直至饼成金黄色的,就可以出锅了。
这样香脆可口的南瓜饼就完成了。
5.用面粉怎么做南瓜饼,越详细越好
香甜南瓜饼
南瓜半个
糯米粉约300克
红豆沙一罐
黄油约50克
芝麻适量
小贴士
我上次是把南瓜事先去皮切成小块蒸的,南瓜皮很厚,切起来还是比较费力的。这次发现如果带皮蒸的话,不仅去皮容易,只要用勺子一刮即可,捣南瓜泥也更容易些。
椰蓉南瓜饼
菜肴口味:甜味 主要工艺:煎 主要食材:米面类 食材明细:糯米粉 适量南瓜 小半个椰蓉 适量白糖 少许食用油 少许
6.南瓜饼用面粉怎样做
精品主食老人食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱口味:甜味工艺:软炸桂花南瓜饼的制作材料:主料:南瓜600克,糯米粉600克辅料:桂花35克调料:白沙糖180克,花生油120克桂花南瓜饼的特点:此饼外脆里酥,香甜适口。
教您桂花南瓜饼怎样做,如何做桂花南瓜饼才好吃1.将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净;2.制成南瓜泥,备用;3.将糯米粉放在盆内,加入糖与桂花,拌和;4.倒入适当水调成稠糊;5.放入南瓜泥,拌匀;6.平锅内倒入花生油烧热,舀入面糊,用手转动,1面炸透后翻炸另外一面;7.炸至两面焦黄时,捞出沥油装盘,趁热食用。小帖士-健康提示:糖尿病患者若依照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
7.用面粉做南瓜丸怎么做
材料
南瓜500克 面粉50克 淀粉适量 食用油250克 (实耗50克) 香醋大匙 精盐2小匙 白糖大匙
做法
1.将南瓜洗干净,去皮、去瓤、切成块,蒸熟后沥水,加入面粉、糖、盐,揉成面团状;
2.锅内放油,烧至七成热时,用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子,放入油锅中炸至金黄色捞出;
3.锅内留底油,放适量清水、白糖、盐,然后勾芡、淋入香醋,倒入丸子拌炒均匀即可。
注意
甜酸软嫩,清香味美。蒸南瓜时要用保鲜纸把装南瓜的碗封好,以防蒸馏水冲淡南瓜的味道。