育才学习网1.微波炉智能解冻怎么用
用微波炉解冻食品应掌握下列要点：
1、解冻时，必须使用解冻档或中低功率档，使热量有足够时间传递，防止食品的某部分在解冻，而另外部分已开始产生熟化现象。
2、对于质密的大块食品，如肉类，当解冻到某个程度时，应将肉取出，静置数分钟，避免肉的内部还没有完全解冻而表面却已被烹熟。同时，应用保鲜膜覆盖食品，并在解冻的过程中适时地翻转食品。
3、从冷冻室取出的食品，应立即用微波炉进行解冻，不宜置于室温过久。否则，冷冻品表面先开始解冻，当冰晶融化成水时，就会吸收大量微波，阻碍微波穿透到食品中心，使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加热速度快；而未解冻部分，吸收微波能力小，加热速度慢，这会造成食品受热和解冻不均匀。
4、已解冻食物有部分的温度可能超过摄氏30度，细菌容易滋生，因此须马上烹煮或食用。为预防细菌性食物中毒，切勿再冷藏已解冻之食物。
2.微波炉解冻功能应该怎么用
利用微波炉解冻食物是微波炉很好的一个功能，技巧如下：
1.冷冻肉块，鸡，鱼及海鲜时，应将食物排好，使其厚薄均匀，包成2.5~5cm见方或圆形的形状。将一只小碟反转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1~2次，以达到均匀解冻的效果。
2.如果包装是使用铝箔，在解冻之前须除去所有的铝箔，以防止产生电弧。
3.为了均匀地解冻，请在解冻过程中将食物翻转，或移动食物在盛器中的位置。
4.鸡腿前端细的部分要用铝箔纸包裹再解冻，整条鱼的头和尾部用铝箔包好再解冻。对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。
5.忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
3.微波炉解冻功能怎么用
将微波炉按钮调制解冻位置，对应找到解冻时间，按下开始即可。
一、微波炉有哪些作用？
1、食物烹调
2、食物解冻
3、食物二次加热
4、食物干燥、脱水
5、食物保鲜
6、灭菌消毒
二、微波炉使用注意事项有哪些？
1、忌超时加热
2、忌加热普通塑料容器
3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
4、忌用金属器皿
5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类
6、忌使用封闭容器
7、忌使保鲜膜接触食物
8、忌油炸食品
9、忌将微波炉置于卧室
10、忌长时间在微波炉前工作
4.用微波炉解冻怎么操作的,点了解冻两个字后,它没反应呢
使用微波炉解冻需要在容器内加入水来配合解冻，具体操作步骤如下：
1、把冷冻的食物放在碗中。
2、在碗中加入清水。
3、水量要没过冷冻的食物。
4、放入微波炉中。
5、按下解冻按键开始解冻。
6、此时微波炉开始倒计时，等到时间结束了，解冻成功了。
5.微波炉解冻肉的操作步骤介绍
为了确保肉的新鲜度，我们往往会将买到的肉放到冰箱冷冻室冷冻，但是当我们将冷冻的肉拿出来准备烹饪时，冻肉如何解冻就成了居家妈妈或爸爸的一个难题，一般情况下很多人都用冷水或温水来解冻，但是冷水解冻的时间太长，影响效率；温水解冻又需要注意换水，显得有些麻烦，事实上温水（如果温度比较高一点的话）解冻在一定程度上还会影响到肉的口感和造成营养流失。那么如何做到将肉快速解冻又不影响其口感呢？这就需要我们这次所要介绍的主角——微波炉登场了。
微波炉解冻肉的步骤介绍
1、解冻时，必须使用解冻档或中低功率档，使热量有足够时间传递，防止食品的某部分在解冻，而另外部分已开始产生熟化现象。
2、对于质密的大块食品，如肉类，当解冻到某个程度时，应将肉取出，静置数分钟，避免肉的内部还没有完全解冻而表面却已被烹熟。同时，应用保鲜膜覆盖食品，并在解冻的过程中适时地翻转食品。
3、从冷冻室取出的食品，应立即用微波炉进行解冻，不宜置于室温过久。否则，冷冻品表面先开始解冻，当冰晶融化成水时，就会吸收大量微波，阻碍微波穿透到食品中心，使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加热速度快；而未解冻部分，吸收微波能力小，加热速度慢，这会造成食品受热和解冻不均匀。
4、已解冻食物有部分的温度可能超过摄氏30度，细菌容易滋生，因此须马上烹煮或食用。为预防细菌性食物中毒，切勿再冷藏已解冻之食物。
解冻肉类时需要注意的问题
为了防止解冻食物过火变熟，微波炉设计的“解冻”档通常默认低火力。但在冬夏两季用电高峰期，很多区域电压环境较差，不足常规的220V额定电压时，微波炉相应的输出功率会受影响，此时可适当加长解冻时间或用中高火力进行解冻（机械式有中高火标线，电脑型用60%火力，时间需根据消费者经验进行积累）；解冻过程中注意食物的翻面，以保证两面解冻均匀；同等火力下，肉类解冻时间最长，禽类稍短，鱼类最短。
微波炉解冻标准介绍
目前获得行业认可的解冻标准，是按照《GBT18800-2008微波炉性能试验方法（现行）》进行试验，以解冻500克肉为例，电脑型采用自动解冻菜单或机械型采用“解冻”档10分钟，解冻克数达到300克即60%以上为合格，无熟透成分，允许有少许未解冻硬块。
以上几点就是微波炉解冻肉的步骤和其他一些相关的问题，虽然微波炉使用方便，但事实上它存在许多禁忌。如经微波炉解冻过的肉类不可再次放回冰箱冷冻，这是因为经由微波炉低温鸡冻后的肉表面会有细菌开始繁殖，再次冷冻只能控制新生细菌不再出现而不能杀死已有的活菌，所以解冻后的肉一定要经过高温烹饪至全熟，确保杀灭细菌后才可以放回冰箱冷冻。
6.怎么用微波炉解冻食物
用微波炉解冻食物的技巧：
1.冷冻肉块，鸡，鱼及海鲜时，应将食物排好，使其厚薄均匀，包成2。5-5cm见方或圆形的形状。将一只小碟反转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1-2次，以达到均匀解冻的效果。
2.如包装是使用铝箔，在解冻之前须除去所有的铝箔，以防止产生电弧。
3.为了均匀地解冻，请在解冻过程中将食物翻转，或移动食物在盛器中的位置。
4.鸡腿前端细的部分要用铝箔纸包裹再解冻，整条鱼的头和尾部用铝箔包好再解冻。对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。
5.忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解 冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁 殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
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