炖四小时左右即可。具体操作如下:
食材:牛鞭、小灵芝、党参、阿胶枣、黑枣、当归、巴戟、山药、枸杞、料酒、姜片、花椒、精盐。
步骤:
1.准备牛鞭,剪成两截。
2.大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。
3.捞起过冷水清洗干净,切成2至4厘米一小节。在重复步骤2。
4.准备药材,清洗净用水浸泡,放置一旁备用。
5.将锅中的牛鞭牛宝捞起过凉水清洗。
6.起油锅,炸姜片至金黄。
7.加入牛鞭翻炒。
8.炒干水分之后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐。
9.加入泡过的药材翻炒片刻。
10.加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟,准备一个砂锅,将所有材料倒入。
11.加满水,大火烧开后转小火炖4小时即可食用。