炖清汤鸡肉需要的食材:鸡肉、姜片、小葱、料酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、盐、鸡精。
炖清汤鸡肉好吃的做法:
一、将高压锅中加入适量清水,把切好的鸡肉块放入高压锅中,清水要没过鸡肉,等到大火把水煮开后马上捞出鸡肉并清洗干净;
二、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片、小葱、一汤匙料酒,然后放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒,放入少量盐,加水没过鸡肉,盖上锅盖和阀,放在炉子上用大火煮;
三、高压锅喷汽后改用中火压5分钟,再改用小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低;
四、放汽打开锅盖,捡出姜、葱,加入适量的盐和鸡精调味,炖清汤鸡肉就做好了。
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