法国AOC级葡萄酒更好喝。
AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为"原产地控制命名"。原产地地区的葡萄品种,种植数量,酿造过程,酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的百分之三十五。
品种划分:
葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁,经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。依据酿造方法可分为以下三种:
1.平静葡萄酒。
摄氏20度时,不起泡的葡萄酒,它包括红葡萄酒和白葡萄酒。
2.气泡葡萄酒。
采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因,只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒",其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒,只能叫气泡葡萄酒。
3.蒸馏葡萄酒。
采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。
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