1.在碗里分别加入4至6勺面粉,1勺玉米粉,然后放入少量食盐,搅拌均匀;
2.加入适量清水,搅拌,直到能把粉和水搅拌均匀,达到能稍微挂上筷子的程度;
3.把平底锅小火加热,把刚才搅拌好的面糊倒在平底锅内;
4.快速用木勺把面糊摊开,注意用力均匀,使之向四周摊开,形成一个薄的圆饼,准备辅材;
5.将鸡蛋磕破,打在面饼上,然后用木勺将其打散,均匀地摊开在面饼上;
6.将洗净的生菜,和切好的火腿摆放在面饼上;
7.将面饼的两边向中央卷起,然后盖上锅盖,小火慢慢焖半分钟到1分钟左右,使生菜与火腿稍微加热;
8.将蛋饼小心盛到盘子里,再在其中一面抹上自己喜欢的酱,制作完成。
转载请注明出处育才学习网 » 平底锅煎鸡蛋饼怎么做