用电饭煲做出来的蛋糕有蛋腥味该怎么办呢

解决蛋糕有蛋腥味的方法如下:

1.做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗姆就二之一茶匙即管用;

2.做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味;

3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的;

4.蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发的时候放上几滴白醋,不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味;

5.买个橙子,将表皮上的油脂榨出来。打蛋清时加进去,不仅可以去腥还能增加风味。

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