如何腌鱼片

1.清洗腌桶:新桶要入河水里浸泡两天,内用草木灰水浸2小时,再用清水洗净,然后用韭菜或萝卜擦拭,除去气味,晾干备用;

2.选鱼:选出250克以上的青色鲤鱼盛入箩内,放箩入河暂养一天,使鱼得以清水冲洗,排净粪便和鳃内的泥沙等,沥干水分;

3.浸盐:把鱼放入另一盆内,用细盐均匀擦满鱼体,然后一层一层的平铺在盆内,在盆口罩上纱布,防蝇产卵入内而变质;

4.酿制甜酒:在鱼体盐渍过程中,同时酿制甜酒。用优质糯米,按常规方法酿制;

5.腌糟的制备:以糯米饭为主要原料,糯米饭蒸好、摊开、洒上少许土硝水、红曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和适量盐,全部搅拌混合均匀成腌糟;

6.装桶:将腌糟先铺入腌桶2厘米,把盐渍过的生鱼捞起,摊放在桶内糟上,再放腌糟1.5厘米于鱼上,这样鱼糟交替铺放,直至铺完,桶口留出20厘米,再把原渍鱼的盐水洒上,然后压上压板片。

如何腌鱼片

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猪蹄膀的做法怎么做烧蹄膀好吃

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食材明细:猪蹄膀1300克、青菜心60克、油适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、清水1500毫升、红腐乳4块、红腐乳汁6调羹、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、葱适量。具体步骤:1.蹄膀洗净焯好,准备好所有的调料;2.把红腐乳搅拌碎,蹄膀斩

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泡过海水的手机怎么办

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请按照一下步骤处理进过水的手机:1.及时檫干:发现手机掉进水里,及时捞起来。迅速的擦干机身的所有水分。拿开手机的软胶套,因为软胶套里面会卡水。2.关机:如果手机是开机状态,要及时的去关机。避免手机通电,烧坏内部的零部件。3.吸水:把耳机孔里

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鸡蛋挂面怎么做好吃又简单

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准备食材:挂面、葱姜、鸡蛋、醋。鸡蛋挂面做法:1.要提前起锅,烧热后倒入少量油,放入切好的葱姜,翻炒出香味后,倒入适量的水,然后把水烧开;2.水开后下挂面,再次水开后下鸡蛋,直接打锅里,然后放入适量酱油,少量醋和食盐;3.等上十分钟左右就可以关掉火,一

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执业药师免考条件的高级职称指什么

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高级职称指的是卫生专业技术资格中的正高职称:主任医师。主任医师获得条件:医学大学本科毕业或取得学士以上学位,从事副主任医师工作不少于五年。执业药师是负责提供药物知识及药事服务的专业人员。执业药师是药物的专家,同时是解答市民大众

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酷派手机闹钟在哪设置

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方法:1.home键回到主页;2.点击下方的菜单键;3.选择添加小部件;4.在小部件里找到时钟;5.回到桌面上的时钟显示页面,点击时间;6.进入时钟设置页面,可以看到闹钟选项,点击;7.这样时间,铃声,标签就可以任意设置。

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电脑qq如何开通视频通话

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1.首先在好友中找到需要进行视频聊天的好友;2.然后,点击该人条目,进入,点击发消息;3.进入消息窗口后,点击左下角的加号;4.然后添加视频聊天,绿色图案;5.点开后呼叫对方,注意在WiFi条件下使用;6.最后一步等待对方接受视频进行视频聊天。

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麦克风悬臂支架怎么安装

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第一步支臂与底座标准件的安装。大部分用户都是将isk悬臂支架安装在桌子上,先将底座标准件固定在桌子边缘,然后用力拧紧。最后将悬臂支架插进底座,然后也是拧紧螺丝,防止滑落。第二步是防震架与支臂的连接。将螺丝拧紧就可以了。第三步是麦

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qq勋章墙原力值怎么获得

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原力值是体现QQ用户使用QQ情况的数值,不同QQ勋章也有等级的差异。只要获得手机qq勋章就能获得原力值,勋章的等级越高,获得的原力值也就越多。1.qq身份证创建qq即可以获得此勋章。2.进阶的鹅粉qq达到一定等级即可获得。3.宝宝最赞在资料卡上

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去哪儿办签证

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办理签证之前需要办理护照,护照在户口所在地的出入境管理处办理,带上户口本,身份证,白底证明照。出国签证在户口所在地的管辖范围内的,要前往的国家驻华领事馆或者大使馆申请申请。根据要去的国家,目的的不同,办理签证所提交的手续也不同,如果是

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26号篮球明星是谁

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凯尔·科沃尔,1981年3月17日出生于美国加利福尼亚州莱克伍德,美国职业篮球运动员,司职得分后卫和小前锋,效力于NBA克里夫兰骑士队。特拉维斯·奥特洛,1984年9月18日出生于美国密西西比州斯塔克维尔,美国职业篮球运动员,司职小前锋,现效力于NBA纽

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手机怎么拍出中间清楚四周模糊的照片

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用手机拍出中间清楚四周模糊的照片有两种方法:1.拍摄完成后,使用手机APP或电脑软件的滤镜功能,例如很多手机修图软件中自带的模糊滤镜,选择模糊的方式和清晰的范围,即可完成间清楚四周模糊的图片;2.在拍摄中使用大光圈功能,大光圈所对焦的点就

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四川正宗水滑肉的做法四川正宗水滑肉怎么做

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四川正宗水滑肉主料:红薯粉250克,猪瘦肉300克。辅料:鸡蛋1个,生姜1块,绿叶菜1棵,生抽1勺,料酒1勺,鸡精2克,香油1勺,盐适量。制作步骤:1.将菜叶、姜、香菜洗净,肉切条备用;2.用清水少许将红薯粉发湿,方便后面更好操作;3.加入肉,放入适量的盐、鸡精、料酒

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档字可以组什么词

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档字的组词有:高档、搭档、归档、存档、断档、调档、低档、文档、档子、摊档、拍档、档次、档案、脱档、后档、书档、黑档、档口、车档、档册、单档、敌档、摆档、分档、双档、行档、丁档、格档、档调、拆档、空档、旗档、枷档、老搭档、

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什么泥四字成语

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这样的四字成语有:烂醉如泥、判若云泥、不啻云泥、趁水和泥、乘云行泥、削铁如泥、禅絮沾泥、画沙印泥、出云入泥、劚玉如泥。

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新鲜腌鱼块怎么做好吃

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制作方法如下:主料:腌鱼块500g、辣椒50g。步骤:1.将腌好的鱼切成2立方厘米左右的方块,将鱼块放入温水中浸泡一个小时左右;2.准备配料,将五枚辣椒清洗干净,切成辣椒丝,将生姜切丝,大蒜用刀背拍碎,用刀切成小碎块;3.热锅加油,等油稍微冒烟,加入泡好的鱼

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醴陵坛子腌鱼怎么做

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主料:活鱼数条,糯米饭适量。辅料:辣椒粉适量,桂皮适量,甜酒适量,盐适量,米酒适量。步骤:鱼捉来后用清水养数日,使鱼肚泥沙吐净;将鱼破腹,取去内脏,均匀搓盐、喷酒,米酒浸两三夜;将鱼取出,盐水留下备用。用拌有辣椒粉、生姜丝、桂皮、甜酒糟及盐等佐料的

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辣椒粉和白酒怎样腌鱼

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1.主要原料是草鱼,配料:葱、姜丝;调料:料酒、花椒、盐;2.将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉,待水分凉干后涂上白酒或料酒;3.一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐,每斤鱼十到十五克;4.将涂抹好的鱼放置于容器

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爆腌鱼的做法

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1.准备调和油适量、食盐适量、花椒适量、料酒适量。2.鱼块提前用蒜、姜、料酒、盐抹匀,放冰箱腌制一晚上。3.锅烧热倒入适量油,烧至8分热。4.用筷子将鱼块一块块的夹入锅中,煎一下即可。5.一面煎好后,再把鱼都翻一面继续煎。6.加入一点胡椒

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怎么撒盐腌鱼

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1.准备一条大小适中的鱼。从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除;2.不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉;3.用细盐或者自己另外加工过的花椒盐(把花椒和细盐放在铁锅里炒熟),抹在

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