麻辣鲜,孜然粉,几滴味极鲜酱油,辣椒粉,胡椒粉。
麻辣鲜、辣椒粉、胡椒粉具有增味的效果,孜然能增加香味,使人更加有食欲,酱油可以使味道鲜美,看起来更加好看。
材料:韭菜200克,盐5克,孜然籽5克,辣椒粉5克,胡椒粉5克,油30毫升,白芝麻5克。
做法:
1.韭菜去根部老皮,用清水洗干净,沥干水份;
2.锅内放入适量清水,大火烧沸后关火,将非菜放入锅内稍烫一下,约10秒钟,取出沥干水份;
3.将油均匀的刷在韭菜上,再撤上盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻;
4.韭菜放入平底铁盘,用180度翻烤2至5分钟,即可食用。
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