用料:土豆一个、胡萝卜一小段、大蒜一个、小葱一段、青豆一小把、盐适量、鸡粉适量、蚝油适量、酱油一两滴、米饭一碗、食用油两勺。
步骤:1.土豆削皮后切薄片,切丝。
2.胡萝卜同样切薄片,切丝。
3.大葱也是同样方法切丝,小葱切葱花,青豆一小把即可。
4.热锅烧油。
5.放入大葱炒香。
6.依次倒入胡萝卜丝,土豆丝,青豆炒熟。
7.把菜趴到一边,米饭倒入锅中用锅铲按压炒碎。
8.加适量耗油调味,继续翻炒片刻。
9.再倒入几滴上色炒香,最后加入鸡粉,盐,调味即可出锅。
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