炸带鱼可不可以不放面粉

炸带鱼时可以不放面粉,可以用淀粉代替,具体做法如下:

1. 将带鱼去头去肚,洗净;

2. 将带鱼切成适量长的段,在带鱼两面划上2至3刀;

3. 加入料酒,盐,姜丝;

4. 加胡椒粉,蚝油;

5. 搅拌好,入冰箱30分钟入味;

6. 在切好的带鱼段上拍上淀粉;

7. 锅里油7分热,下带鱼中火炸;

8. 将淀粉炸透;

9. 捞出控干即可。

炸带鱼可不可以不放面粉

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