育才学习网炒玉米粒不会爆开是因为做法不正确。
炒玉米粒爆开做法：
1.准备一小勺油，玉米粒不要放太多；
2.开小火将油均匀地放在锅中，将玉米粒倒进去，使每颗玉米粒都粘到油，并平铺开，将比炒锅稍小的锅盖盖住玉米粒，大概30秒之后，有玉米粒爆成了爆米花，这时要不停地摇晃炒锅，防止做糊锅；
3.玉米全部爆开，关火，马上放白糖下去，如果几分钟过后才放，会不入味的，放糖后需要马上搅拌，防止粘锅，完成出锅。
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