西红柿鸡蛋馅饺子的做法步骤:
食材:西红柿适量,鸡蛋适量,面粉适量。
制作方法:
1.将西红柿的洗净剥皮;
2. 西红柿的瓤用勺子挖去,留下要肉;
3. 将西红柿的果肉切成小粒,放一小勺糖;
4. 用勺子将西红柿的瓤弄成小块;
5. 将西红柿的瓤和鸡蛋搅拌均匀,加适当的盐调味;
6. 锅内倒油,烧热;
7. 将鸡蛋液倒入锅中,中火煎熟;
8. 煎熟的鸡蛋用铲子铲成小块,盛出放凉;
9. 将放凉的鸡蛋和之前切好的西红柿果肉丁拌在一起;
10. 将面团揉成长条,用刀切大小均等的剂子,做成包子皮;
11. 将适量的馅料放在包子皮中央,将包子皮捏在一起即可;
12.将包子放锅里面蒸15到20分钟即可。
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