用花椒,姜,蒜,香叶调料好吃,而且炖了不腥。
推荐鲤鱼不腥的做法一:
鲤鱼一条收拾干净,身上切花刀,准备花椒,葱,姜,蒜,香叶;放入有油的锅中稍煎片刻;放入调料加入料酒和醋盖盖焖一分钟;加入老抽,糖和水焖二十钟;做鱼时加些糖可提鲜味。推荐鲤鱼不腥做法二:
鲤鱼宰杀处理干净后,鲤鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10分钟;油锅烧热,放入腌好的鲤鱼煎一下,定型,大概3至5分钟;油煎的那面变黄后将鲤鱼翻面,煎另外一面;倒入热水,大概到鲤鱼身的一半,加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟;出锅前放入蒜末和香菜末,将鲤鱼盛出装盘。转载请注明出处育才学习网 » 炖鲤鱼用什么调料好吃什么调料炖鲤鱼炖熟了不腥