炸萝卜丸子为什么会炸开

炸萝卜丸子炸开的原因:

1.萝卜丸中水分过高:萝卜是高水分蔬菜,制作丸子时需去除水分,水遇热油易炸开;

2.萝卜丸没有捏紧:萝卜丸不够紧致,丸子内含有空气,受热油的高温影响,气压变化产生爆炸;

3.萝卜丸糯米粉用量过少:萝卜丸子依靠糯米产生粘合性,糯米过少在锅内易散开。

炸萝卜丸子为什么会炸开

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白萝卜亩产量与品种、栽培管理有关,一般正常年景为2500公斤至5000公斤左右,管理好的产量可高达5500公斤以上甚至更高。医用价值白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消

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胡萝卜与海带丝豆腐皮一起炒不在忌用食物内,所以可以一起炒。可与胡萝卜搭配的食物:1.哈密瓜:哈密瓜与胡萝卜搭配,口味清新,又具有生津止渴、营养美味、美容养颜的功效;2.猪肝:二者同食,有补血、明目、养肝之功效,对维生素A缺乏所致的夜盲症也有

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萝卜腌3至4天就能吃。因为时间不同,腌制的口味不同,时间越久越软。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且也不会泡心。

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腌的酸萝卜上面有一层白色的,下面却是好的怎么回事

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原因有:1.取用工具不卫生,水表面产生白色霉菌。2.坛中温度高。此时应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每敞口10分钟左右。腌菜时的注意事项:1.泡菜放在阴凉地,注意保持坛口始终有凉开水,以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的

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腌萝卜醋里放多少水

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腌萝卜醋里不用放水。腌萝卜的做法如下:原料:白萝卜一根、胡萝卜一根、白糖、白醋、盐、鸡精、干辣椒、花椒。做法:1.白萝卜洗净,胡萝卜洗净,去皮切成薄片。2.白萝卜中加入少许盐,拌匀,放置半小时左右,这个过程可去掉白萝卜的生涩味。3.半小时后

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