育才学习网材料：麂子骨头、干竹笋、姜、枸杞、红枣、花椒、葱、芋艿、山药、胡萝卜。
做法：
1.把骨头放在清水里泡了1个小时以上，同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软；
2.将1斤骨头们放入冷水中开大火煮沸，一片白泡沫出现；
3.停火，将骨头们放置于水龙头下冲洗干净；
4.另取一锅清水，将骨头们和5片姜，6粒大枸杞，2粒红枣，4粒花椒，2根葱放入清水中开大火煮至沸腾；
5.将泡软的笋切成细条状，放入煮沸的锅中；
6.转成小火煮2个小时；
7.然后放入滚刀切的小芋艿、山药和胡萝卜块，大火炖20分钟即可。
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广东原盅炖汤怎么做
广东原盅炖汤的做法如下：1.选取天然新鲜的食材，如乌鸡、老鸭、花旗参、红枣、枸杞、山药等；2.准备好炖汤的盅锅，将食材放入；3.盖好盅锅上蒸锅大火蒸1至2小时，不同食材根据具体情况入盅的顺序不同，入盅的时间也不同；4.蒸好后开盅加适量食盐即可出
大骨和红枣炖汤怎么炖好吃又营养
一、大骨和红枣炖汤应清炖，既好吃又营养，在汤里加几滴醋可以补钙。二、大骨和红枣清炖汤的方法：1.将大骨剁小块，洗净。2.放入砂锅，加适量的清水。3.加姜炖2小时后，撇清血沫。4.将红枣洗净。5.放入砂锅炖30分钟，放入醋、盐、味精。6.葱洗净切成
鸡的哪个部位最适合炖汤
主料：鸡1只。辅料：生姜1块、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根。鸡汤的做法：准备好食材；大蒜剥皮，葱打结备用；锅里加水，鸡肉放里面煮开，去血水；把鸡肉冲洗干净，再加入水；加入打结的葱、生姜、大蒜；加入料酒去腥；大火烧开再转小火煲30分钟即可。
小麻雀可以炖汤吃吗
小麻雀属国家二级保护动物，不可非法捕捉、猎杀。小麻雀，鸟纲雀形目文鸟科麻雀属鸟类的通称，亦叫北国鸟。嘴短而强健，呈圆锥形，稍向下弯；初级飞羽9枚，外缘具两道淡色横斑。世界共有19种。中国产5种；其中树麻雀为习见种，雌雄相似。麻雀属晚成鸟。小
怎么做雄鱼头炖汤
材料：雄鱼头一个，豆腐一斤、生姜5片、食用油适量。步骤：1.将豆腐切成小块、鱼头洗净，备用。2.热锅下油后，将姜片放入油中爆炒几秒后放入雄鱼头共炒。3.待鱼头将熟，向锅中加入适量开水，再放入切好的豆腐，盖上锅盖同煮。4.大火烧开后，转至中火焖10
炖汤的黄豆用哪种干的还是湿的呢
干湿黄豆均可用来炖汤，但通常选用干黄豆用来炖汤。干黄豆可以用来做猪爪黄豆汤。主料：猪爪适量、干黄豆适量。辅料：枸杞适量、山药适量、党参适量、清水适量。做法：1.将适量干黄豆洗净并浸泡松软，将适量猪爪洗净并切块，将适量山药洗净并切片，将