做法:
热锅中下鸡油,待鸡油化开后,放入姜粒爆香;将耙豌豆下入油锅中,用锅铲将都散开,加入适量的水,大火煮沸,小火慢熬;撒入适量的咖喱粉提味,继续慢慢小火慢熬。熬制的时候用汤勺不间断地慢慢搅拌;待汤汁稍微收汁的时候出锅,盛入汤碗中后撒入小香葱。豌豆的食用禁忌:
炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。豌豆不能与醋同食,易引起人体消化不良。豌豆粉不宜食用,因为其制作过程中会使用到明矾,进食过多明矾影响身体健康。转载请注明出处育才学习网 » 耙豌豆大骨汤的正宗做法耙豌豆大骨汤怎样做才好吃的