东菱全自动多功能面包机制做蛋糕的方法步骤:
将蛋清和蛋白分离,装蛋白的碗要非常干净,不要有油或水;把10克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入下一勺;将低筋面粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀搅拌均匀至无面粉小颗粒;在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入60克砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄面粉糊和蛋白糊的三分之一混合,从底往上翻拌均匀,再继续加入剩余三分之二的蛋白糊,拌匀后倒入面包机;按下面包机面包上的蛋糕键,大约烤制35分钟至40分钟即可。转载请注明出处育才学习网 » 东菱XBM-1028GS全自动多功能面包机怎么做蛋糕