蒜蓉鲍鱼怎么做好吃蒜蓉鲍鱼的吃法

主料:鲍鱼。

辅料:豆鼓、大蒜、葱、植物油、鸡精、酱油、耗油。

做法:

1.用刀根把鲍鱼肉挖出,去除内脏洗净,在背面划十字刀,放入鲍鱼壳备用;

2.大蒜剁成蒜蓉,葱切葱花,豆豉洗净备用;

3.热锅冷油将蒜蓉、豆豉放入,炒至微黄状态;

4.盛入碗里,调入适量的酱油、耗油、鸡精搅匀成蒜蓉酱;

5.鲍鱼摆盘,把蒜蓉酱填在鲍鱼上,大火水开,入锅蒸8分钟左右;

6.蒸好撒上葱花即可出锅。

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