育才学习网1.如何用米酒机做米酒
1.先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。
2.拌酒曲： 用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面（可以蘸凉开水），中间压出一凹陷窝。
3.发酵： 将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。
5.大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好）。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。
2.米酒机怎么做米酒呢
1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。
2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。
抹平表面（可以蘸凉开水），中间压出一凹陷窝。 3、发酵：将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。
4、大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，？ 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好）。
各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。
3.家用米酒机怎么做米酒
糯米浸泡好后蒸熟，然后把所有材料一起放入米酒机，启动程序即可，具体做法如下，首先准备材料：糯米：500克、酒曲：4克、凉白开：500ml。
1、500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。 2、浸泡好的糯米放入蒸笼，蒸45-55分钟。
将糯米彻底蒸熟。蒸的时候中间打开盖子将糯米翻2-3次，以便于将上层的糯米更容易蒸熟。
3、蒸熟的糯米放到干净无油无水的盆里晾凉。发酵米酒的糯米最佳温度为25-30度左右。
4、把所有材料放入米酒机内，拌匀。 4、接通电源，启动程序即可。
4.如何用用酸奶米酒机做米酒
主料：糯米250g 。
辅料：甜酒曲3g 。
步骤
1.糯米浸泡3小时以上；
2.糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以。
3.蒸好的糯米搅拌下放凉。
4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。
5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。
6.将拌好的糯米放到面碗里。
7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。
8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。
9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。
5.米酒如何用酸奶机做啊
我的做法，供参考：
1）将糯米1斤洗净在水中浸泡24小时。中间可换一次水；
2）将糯米糯米从水中捞出置于屉布上，包好。放入锅里大火蒸熟（上大汽约25分钟）。将半枚酒曲（淘宝有，大小都差不多，直径1厘米的丸状）碾碎成粉状备用。
3）将熟糯米从锅中拿出放入盘中，摊开（勿使成团）冷却至35度左右。
4）将酸奶机的内胆洗净。将糯米分4层放入，每层之间均匀撒上酒曲。最面上也撒些。用手掌将米轻轻压实。在米中间抠一个直径约3至4厘米的小洞，便于观察出水情况。淋入约120毫升温开水。最后在米面上铺一层保鲜膜，并使之与米面紧密接触。
5）将发酵容器置于酸奶机中。设定米酒档，发酵时间约36小时（视环境温度而定，时间太长了不好吃）。中间可打开看看，并加入约50毫升温开水帮助发酵。
6）发酵完成（可闻到酒香，看到出酒水）后即可食用。暂时不食用的应进冰箱终止其继续发酵。
注意：全过程中，可能沾到糯米的容器、水、盘子、手、勺等，都不可有油污。否则可能发酵出你不想要的东西哦。
6.如何用用酸奶米酒机做米酒
主料：糯米250g 。
辅料：甜酒曲3g 。 步骤 1.糯米浸泡3小时以上； 2.糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以。
3.蒸好的糯米搅拌下放凉。 4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。
5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。 6.将拌好的糯米放到面碗里。
7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。 8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。
9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。
