水潺的做法

食材:龙头鱼、辣椒、生姜、大蒜、葱、盐、料酒。

步骤:1.水潺去头、去尾、去内脏,切段。

2.在热锅里倒入少许油,放入姜、辣椒、蒜爆香。

3.倒入洗净切段的水潺,撒入少许盐、鸡精。

4.倒入料酒、酱油,加水后盖上锅盖。

5.快收汁时,撒入葱花,关火焖一下即可。

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