育才学习网韭花酱是一种很民间的吃食，制作方法如下：
1.韭菜花摘去杂质。
2.放入水中泡20分钟洗净，控干水分。
3.洗净的韭菜花放入电动搅拌机打碎，放入盆中。
4.放入盐搅拌均匀，然后放入瓶中。
5.盖上盖封闭，放入冰箱，几天后即可食用。
功效：韭花酱流行于中国北方，是秋天农家必备的风味小吃，具有开胃的功效。
注意事项：
1.因为韭菜花有浓烈的气味，进食完毕务必要漱口，以免引起旁人不快。
2.本品含盐量高，不可大量进食或长期食用；儿童、老年人，特别是高血压和肾病患者应当尽量少吃或不吃。
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