如何做盐卤水

盐卤水,也称卤水,用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味。做法举例如下:

1.用料:川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮。

做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚,慢火煲至一小时半至两小时即可。

2.用料:八角两粒、小茴、花椒、甘草六片、桂皮一片、草果一个、陈皮

做法:卤水料用布袋载着,加十二杯水煮三十分钟取出即可。

3.用料:猪肉,猪骨,加入老霉豆豉,桂皮,陈皮,甘草,小茴香,八角,罗汉果。

做法:加水熬一小时即可。

4.用料:酱油精、八角、桂皮、草果各50克,沙姜、花椒、丁香各25克,甘草50克,开水500克。

先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上,约煮1小时后便成。

转载请注明出处育才学习网 » 如何做盐卤水

知识

会计初级报名注册号是什么

阅读(264)

会计初级报名注册号是指网上报名注册完成后,形成的注册号。可以使用会计初级报名注册号与所设密码,登录官方网站,进行查询等相关操作。若遗失初级会计职称考试的注册号,可以采取以下两种方式找回。1.考生可以登录全国会计资格评价网,通过输入

知识

河里钓来的鱼在家怎么养

阅读(217)

1.首先将鱼鳞损伤较多的、有病的鱼清理出去,避免这些鱼死后污染水质;2.准备一个鱼缸来放置钓的鱼,并配备生化过滤棉、水泵、增氧曝气设备,保证供氧充足;3.水温尽量与河里温度保持相近,使鱼适应新环境;4.定时定量投喂饵料,合理搭配饵料的营养;5.每

知识

用手机怎么做电子档文件

阅读(333)

手机创建电子文档方法:如果想通过手机创建PDF电子文档,我们可以借助WPS等手机APP程序来实现;打开Word程序后,就可以正常进行Word内容的编辑操作,之后点击“文件”,“打印“项;待弹出的“打印”窗口后,将“文档保存类型”设置为“PDF”,同时设置

知识

新浪微博怎么设置别人看不到自己动态

阅读(204)

新浪微博设置别人看不到自己动态操作步骤如下:1.点击微博主界面下方工具栏中间加号按钮编辑你要发出的微博内容;2.点击编辑界面中,右下角默认为公开的文字说明按扭;3.设置公开、好友圈、仅自己可见或指定部分好友可见选项中的按钮中的微博可

知识

麻雀有关的成语

阅读(235)

1.欢呼雀跃:高兴得像麻雀那样跳跃起来。形容十分欢乐的情景。2.罗雀掘鼠:原指张网捉麻雀、挖洞捉老鼠来充饥的窘困情况,后比喻想尽办法筹措财物。3.门可罗雀:大门之前可以张起网来捕麻雀。形容十分冷落,宾客稀少。4.鸦雀无闻:连乌鸦麻雀的声音

知识

怎么炖牛排汤

阅读(172)

牛排汤的做法:原料:水发海带200克,花生米100克,牛排骨500克,精盐、味精、醋各适量。做法步骤:1.海带洗净,放于醋水中浸泡片刻,切成片;2.花生米用热水泡胀,去除内皮,排骨洗净,剁成块;3.沙锅置火上,加适量水,放入牛排骨、花生米,旺火煮沸;4.撇去浮沫,加入海

知识

花生米吃多了胆固醇会高吗

阅读(176)

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂

知识

1.计算机的发展经历了哪几个阶段各阶段的主要特征是什么

阅读(688)

1.第一阶段是电子管计算机时代,从1946年至1958年左右。主要特征:体积大,耗电多,运算速度低,存储容量小,可靠性差。2.第二阶段是晶体管计算机时代,从1958年至1964年。主要特征:性能提高,软件配置出现,高级程序设计语言相继问世,外围设备增加,应用功能

知识

生粉可以用面粉代替吗

阅读(223)

生粉是淀粉的统称,包括山芋淀粉,红薯淀粉等,主要用于汤类和菜汁的增稠,增加口感,与面粉的性质和口感都不一样。1.生粉,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的,生粉在中式烹调上

知识

蓝XX的组词,如红艳艳如红艳艳、亮晶晶,蓝XX和碧XX如何组词

阅读(440)

1.蓝湛湛:形容极蓝。例句:蓝湛湛的天空飘着几朵白云,一群大雁排着人字形从云边掠过;2.蓝晶晶:形容颜色蓝得发亮。例句:天上没有一丝儿云花,无数颗蓝晶晶的星儿在闪烁着。3.蓝盈盈:形容蓝而透亮。例句:洞里面隐隐约约透出蓝盈盈的光;4.碧澄澄:形容湛

知识

送镯子有什么寓意

阅读(211)

手镯是龙体的象征,佩戴手镯意为龙体护佑平安、带来吉祥富贵。送手镯就是送平安吉祥。手镯是龙体的象征:传说手镯原是龙宫的一位王子,爱上了凡间的一位女子,便化身为镯,呵护在女孩的皓腕间,保佑她吉祥幸福、一生平安。所以手镯是龙体的象征。1.

知识

NBA连胜记录最长的是哪个队伍

阅读(227)

是洛杉矶湖人队。连胜场次:其在1971到72赛季创下连胜33场。从1971年11月5日击败巴尔迪摩子弹队开始,其在11月份取得14连胜,接着是12月份的16连胜,从而轻而易举地打破前一个赛季密尔沃基雄鹿队创下的20连胜纪记录。在1972年他们又连胜3场,直到

知识

羊肉鱼头火锅怎么做

阅读(267)

一.原料:当归30克、羊肉1500克、鱼头一个、精制油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克,胡椒粉5克、白汤或清水3000克。二.做法:将姜蒜切片,葱切成段,当归切成4毫米厚的片,备用;将羊肉洗净,切成块状,放入汤锅,将血沫捞起;将炒

知识

幼儿早期阅读重要性

阅读(240)

幼儿早期阅读重要性如下所示:1.早期阅读是幼儿认识世界、解释世界、融入社会和发展自我的重要过程;2.《幼儿园指导纲要》中明确指出,要利用图书、绘画和其他多种形式,引发幼儿对书籍、阅读和书写的兴趣,培养其阅读和书写的技能;3.在阅读中体验

知识

如何做雪梨橙子汁

阅读(212)

材料:梨两个、橙子两个、清水适量。工具:榨汁机。做法:1.先将梨去皮去核,切成薄片。2.把橙子剥开,分成一粒一粒。3.打开榨汁机,把准备好的梨子薄片和橙子粒倒进去,加入适量的水,启动榨汁机。4.把榨好的汁倒入杯子里,放冰箱里冰镇几分钟,口感更好。

知识

用面头做发面如何做

阅读(241)

用面头做发面的方法:1.将一斤的面粉放入盆中,徐徐加入化完糖的温水,顺一个方向和面;2.酵母粉用温水化开,倒进正在和的面里,如果水份不够可以用温开水继续加到面粉里;3.将面团和到不沾手,放盆中用塑料薄膜盖住,或用盖子盖上,放置于温热的地方发酵一

知识

家常水果沙拉如何做用丘比千岛酱可以做吗

阅读(210)

千岛酱可以用于水果沙拉,但味道较咸,更适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。家常水果沙拉的做法:食材:苹果、香蕉、火龙果、酸奶。做法:1.将准备好的水果去皮并切成小块。2.准备一碗凉开水,放少许盐。3.将切好的水果泡在淡盐水中,5分钟后捞起放

知识

中国人是如何做到不信教的

阅读(243)

这与中国历史有关,中国是多个民族融合下的民族,当那些民族被融合时,他们以前的信仰也就随历史而消逝。现在世界上现存几大宗教,其实早就到了中国。基督教,佛教,犹太教也到过中国,只是没有市场。在中国大多宗教都是被统治者利用来奴役人民的工具

知识

如何做砂锅饭用什么大米好

阅读(235)

用细长的泰国香米做出的砂锅饭味道可口。砂锅饭做法:1.将米漂洗两次,浸泡水中;2.把腊肉放入盛水的锅中,小火煮5至5分钟;3.将豌豆洗净,大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎,干辣椒切成段;4.把米放入砂锅中,加入适量水,开始煮饭;5.把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、

知识

在教育教学的细节中如何做到尊重学生的个别差异

阅读(234)

1.对因村施教有正确恰当的理解;2.公正的前提是有利于每一个学生的健康成长。公正,就是对学生的尊重,学生百差千别,个性有不同,能力有差异,智力有高低,品行有上下,家庭有贫富。教师对每位学生的态度要保持一致,不能以自己的好恶感情,偏袒、庇护一部

知识

在excel中去掉三个最高值和两个最低值求平均值如何做

阅读(280)

在excel中去掉三个最高值和两个最低值求平均值方法如下:1.在所需单元格内输入函数SUM;2.双击填充柄填充到指定的单元格区域即可。或者还可使用专门用于计算修剪平均值的函数TRIMMEAN,方法如下:1.在所需单元格输入函数TRIMMEAN;2.双击填充柄填

知识

Airpod无线耳机如何做到与苹果设备迅速配对的

阅读(288)

1.把AirPods耳机放置于充电盒中,并打开盖子,靠近任何一部开着蓝牙的iPhone,iPhone屏幕上就会出现配对的提醒,即使iPhone处于锁屏状态;2.注意:配对的过程要求充电盒的盖子处于打开状态,一旦闭合盖子,就无法与iPhone沟通配对;3.解锁以通过iCloud

[/e:loop]