的做法豆角炒香菇怎么做好吃豆角炒香菇的家常做法

食材:豆角400克、香菇75克、色拉油40克、葱末2克、姜末2克、精盐2克、料酒15克、味精5克、香油5克。

做法步骤:

1.将豆角去筋,清洗干净切成段,装盘待用;

2.将焯好的香菇清洗干净,装盘待用;

3.热锅放油,爆香葱姜末,放入香菇煸炒,烹入料酒;

4.锅中倒入豆角翻炒,加入精盐、酱油,用大火烧开,换成小火焖熟,最后加入味精调味;

5.锅中淋入香油,炒拌均匀,出锅装盘即可。

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