材料:肉丸一斤、鸡蛋6个、鸡精粉适量、盐适量、花生油适量、姜丝适量、葱花适量、料酒适量。
做法:
1.准备材料。
2.起锅热油,锅里倒入适量的花生油,开始煎鸡蛋,小火慢慢煎。
3.把6个鸡蛋都煎好了,备用。
4.锅里倒入适量的水,倒入肉丸和提前切好的姜丝。
5.再把鸡蛋倒下去,盖上盖子大火转中火开始煮。
6.在煮汤的时间,把葱花切好备用。
7.煮到汤变白,加入一点料酒和盐,鸡精粉放下去拌均匀。
8.再加入花生油和葱花,拌均匀就可以起锅了即可。
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