做法红烧彩虹雕怎么做好吃红烧彩虹雕的家常做法

主料:彩虹雕1条、 西红柿1个。

辅料:生姜适量、蒜适量、碘盐适量、花生油适量、生抽酱油适量、淀粉适量。

做法:

1.将彩虹雕、西红柿洗净,并在彩虹雕两侧划出刀口,并抹上碘盐腌制5分钟,并把西红柿切成丁。

2.向锅中加入花生油,并烧热,将彩虹雕加入锅中煎5分钟后取出。

3.将锅中油倒出一部分,并向锅中加入番茄、碘盐、姜、鸡精炸30秒。

4.将彩虹雕加入锅中,并向锅中依次加入水、淀粉、蒜,烧3分钟即可。

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