平菇鸡蛋汤怎么烧好吃啊急

材料:平菇、葱、香菜、鸡蛋、料酒、盐、芡粉、食用油、香油

步骤:

1.将新鲜的平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;

2.葱和香菜切小段;

3.将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;

4.用水勾芡少许淀粉;

5.锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下;

6.倒入适量水、加盐烧开;

7.把勾芡好的淀粉倒进去;

8.然后倒入鸡蛋液,再倒入切好的香菜;

9.煮开淋上香油即可。

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