主料:意大利面、意大利面酱;
辅料:火腿、青椒等。
做法:
1.锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟。
2.过一下冷水,控干水份,在面中倒入少食用油搅拌,以免沾粘。
3.起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入辅料炒出香味。
4.倒入备好的意大利面酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀。
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见,是很多口味的基础;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁,除了配意面也可配法棍吃;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁,主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
转载请注明出处育才学习网 » 超市买的意大利面还有意大利面酱怎么做