育才学习网1. 写春卷的作文
今天是立春，有吃春卷的民间习俗，称为“咬春”，以图吉祥如意，消灾去难：早上起来，奶奶就神秘地对我说：“今天奶奶要包你爱吃的春卷，要不要跟我学啊？”
只见桌上放着一包春卷皮和一碗馅儿。馅儿的品种真多，有卷心菜、肉丝、香菇和胡萝卜丝四种呢。闻一闻，真香！
开始包春卷了，奶奶带着我这个“新手”一步一步地包。瞧，奶奶先把一张完好无损的春卷皮平平整整地摊在盘子里，再用筷子夹起一大筷馅放到三分之一处，然后把靠自己一边的春卷皮往里卷。给馅穿上外套。卷到一半时，奶奶又将两边的皮子往中间对折一下，再继续卷起来。
我学着奶奶的样子做，一个春卷终于做好了！我得意洋洋地欣赏着我的“杰作”。可是跟奶奶的比起来，样子真是天差地别呀！我大吃一惊。
奶奶笑起来，不知是笑我包得丑，还是表扬我，她说：“你第一次包，没把馅挤出来已经很好了！”
我可不甘落后，一口气又做了十几个，没想到一个比一个做得漂亮。
2. 写春卷的片段
春卷是一道很好吃的点心，今天，我到舅舅家和舅妈一起做春卷。
我先拿出一棵黄牙菜，用水清洗干净，掰成一叶一叶的，重叠起来，先切成条状，再切成丁，切好之后，我又从冰箱里拿出了绞肉，在锅里倒了一些食用油，开了火，过了一会儿，油就开始沸腾起来，我放了四分之一的绞肉，不停地翻炒，绞肉渐渐由大红色变成了淡淡的粉红色，在这个时候，与菜丁一起炒，然后放几勺蘑菇精，再放一些面稀，炒好后，油也被吸干了。接着我们把炒好的绞肉馅儿，装在一个大碗里，等馅变冷后才能包。然后我们又从冰箱里拿出一包白白、薄薄的春卷皮，我们把春卷皮一张一张地分开，再在一个小碗里放几勺的速溶生粉，再加一些清水，拌成了面稀。拿一张春卷皮在桌上摊平，用筷子夹一些馅放在春卷皮的正中央，弄成1厘米高、9厘米长，2厘米宽。先把下面的一个角放上来，再把两边的角往里拉，不能碰到馅，然后往上推，在留出一个角的时候，用勺子蘸一点点面稀在那个角上，再继续推，使春卷粘得更牢。
我和舅妈一起包了很多春卷，我们在锅里倒了很多食用油，然后开火，等油沸腾了，我先放了一个春卷，试一试该怎么炸，用筷子慢慢地翻动，直到春卷炸成金黄色夹出。渐渐熟练了以后，我就三个三个炸，终于炸完了。闻着香喷喷的春卷，我口水都要流下来了。我连忙拿了一个往嘴里送，咬一口，又香又脆，真好吃！
3. 我学会了包春卷的作文怎样开头才更好
除夕夜快到了，家家户户都非常热闹，连空气中都弥漫着喜庆的气氛，我家也不例外。一大早就忙着包春卷。
早上，妈妈买来了一大叠厚厚的春卷皮，奶奶也早有准备，已经将豆沙馅做好了。听到包春卷，我兴高采烈，连忙奔向厨房。只见桌上放着一沓春卷皮和一碗豆沙馅。我迫不及待地对妈妈说：“妈妈，我们快包吧！”“好啊！”妈妈笑嘻嘻地说。开始包春卷了，我小心翼翼地取下一张春卷皮，托在手里，又拿起勺子，轻轻舀了一勺豆沙馅后，将春卷皮平摊在桌子上，然后把春卷皮卷了一点再把两头对折，折成一个长方形条儿，最后用拇指蘸了点了些水，糊在春卷皮上把口封好。一个可爱，小巧的春卷娃娃就大功告成了。我得意洋洋地对妈妈说：“看，我包好了，好看吗？”“哇！你咋么包的，这么好看。”说着，妈妈丧气地挥了挥手里那团已扭成面粉似的春卷，崇拜地说。我又包了一遍给妈妈看，妈妈瞪大眼睛，问：“你以前包过吗？”“包过，而且和奶奶经常包。”我又麻利的拿起一张春卷皮，快速舀了一勺馅，两三下就包好了。妈妈竖起大拇指，直夸我，我也越包越来劲，越包越好看。
包完后，妈妈放进油锅里炸了一下，我大口大口地吃了三个。
包春卷太有意思了，不仅让我乐在其中，还让我明白：熟能生巧。
4. 春卷的阅读答案
(1)①要看季节②要有充足的时间备料；③要有好心情
(2)例一：A句用萝卜与萝卜须做比较，形象地说明了精心制作的正宗厦门春卷和小摊上出售的春卷的天壤之别。其中也渗透了作者对正宗的厦门春卷的喜爱和自豪之情；例二：B句“主角绝不苟且”形象刻画了春卷的矜持，“锣鼓渐密”，“帘幕欲卷”，“食指微动”细致描写了大家对春卷的极度期待；例三：C句用恋爱与厦门春卷做比，巧妙地将恋爱时期的心理特点与厦门春卷的精工细作的特点相对照，描摹细致，富有情趣；例四：D句把春卷比喻成旧河山，生动形象地写出了制作春卷在作者心中的地位之隆重，表达出作者对春卷“想说爱你不容易”的欲罢不能的复杂心情
(3)制作春卷，很辛苦；春卷实在美味，忍不住吃多了，难受；传统女主内，没女儿，女儿就不用，因此说“幸亏我没有女儿”；但是这种美味以及其中包含的浓浓的家庭温馨却因没有女儿，有可能不能延续下去，实在是“可惜”，因此两者并不矛盾，都表现了作者对春卷对家的浓浓的爱
(4)略
5. 春卷的阅读答案
1、春卷好吃，却不能“召之即来”。结合文章，概括其中的原因。
2、评点是一种个性鉴赏的阅读方式。请你从画线的A、B、C四处中任选一处，结合选文进行评点。（提示：可以从内容、写法、语言、结构、修辞等方面任选角度）
3、作者最后庆幸“幸亏我没有女儿”，却又叹息“我没有女儿”，但又在情理之中，结合选文及你的阅读体验，谈谈对此的理解。
4、在舒婷笔下，春卷是如此富有人情味，你的记忆中一定也有饱含浓浓乡情和亲情的美食。请任选下一个情景，描绘一下你与亲人或朋友共享某一种美食（春卷除外）的情景。（不少于50字）
(1)节日里 （2）饥饿时 （3）游玩时
1.①要看季节②要有充足的时间备料；③要有好心情
2.例一：A句用萝卜与萝卜须做比较，形象地说明了精心制作的正宗厦门春卷和小摊上出售的春卷的天壤之别。其中也渗透了作者对正宗的厦门春卷的喜爱和自豪之情；例二：B句“主角绝不苟且”形象刻画了春卷的矜持，“锣鼓渐密”，“帘幕欲卷”，“食指微动”细致描写了大家对春卷的极度期待；例三：C句用恋爱与厦门春卷做比，巧妙地将恋爱时期的心理特点与厦门春卷的精工细作的特点相对照，描摹细致，富有情趣；例四：D句把春卷比喻成旧河山，生动形象地写出了制作春卷在作者心中的地位之隆重，表达出作者对春卷“想说爱你不容易”的欲罢不能的复杂心情
3.制作春卷，很辛苦；春卷实在美味，忍不住吃多了，难受；传统女主内，没女儿，女儿就不用，因此说“幸亏我没有女儿”；但是这种美味以及其中包含的浓浓的家庭温馨却因没有女儿，有可能不能延续下去，实在是“可惜”，因此两者并不矛盾，都表现了作者对春卷对家的浓浓的爱
4.(1)
我一到家，急忙打开箱子，啊！好精美的包装呀，我先打开用丝带系成的蝴蝶结纸箱外壳
只见八盒小巧玲龙的月饼躺在里面，我再打开小纸盒，呀！那么小小的一块，还不够我二口
就不知道有多好吃？ 想着想着口水直想流出，便迫不及待地拿起那漂亮的刀叉，先把月饼
让我的鼻子享受享受，这一闻可不得了，我忍不住大大的咬了一口，哇！入口溶化，清甜而不
腻，内陷香而软滑，真是太好吃了，我急忙扒开另一块给奶奶，奶奶也说好吃好吃！称赞到：
大城市的工艺就是好！
我边品味着边欣赏着那里里外外漂亮的图案，不知不觉妈妈回来，妈妈看看二合都是同样
的月饼，便说要送给姑姑她们偿一偿。说心里话，我还嫌太少呢，还要送人？我一百个不愿意
妈妈看出我的心意，便耐心地开导我，听着听着，我脑海里突然闪过：“独乐乐不如众乐乐
”的词来，并把它告给妈妈。妈妈高兴的直夸我懂事了。我的心里甜滋滋的，比刚才吃的甜饼
还要甜呢。
6. 潮州春卷里是卷什么的
潮州春饼是广东省潮州地区汉族街头巷尾的传统小吃佳品，又名潮州春卷。
节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。制潮州春饼，先用面粉制成薄饼皮，绿豆碾畔，去壳蒸熟，再与蒜白、鱼露、味精搅拌调匀，虾米切片、香菇切丝、猪肉切成细条，然后用一点五张薄饼皮包上豆馅，逐条加入猪肉、虾片、香菇丝，卷成长方形饼，再油炸便成。
春饼由于选料考究，制作精工，就是绿豆畔还每每放到甘美的韩江水中漂洗，配料新鲜，咸淡过度，色泽均匀，故闻名遐迩。
中文名
潮州春卷
主要食材
猪肉
分 类
粤菜
别 名
潮州春饼
