1. 餐饮经营建议书如何写
对餐厅的建议 不管什么样的规模,首先要的就是服务,服务才是第一,服务好不是特色,要做出别的餐厅没有的服务,比别的餐厅更好的服务,要给客人留下印象,再有就是菜的特色,厨师菜抄的好不行,会抄菜的厨师多的很,我爸爸抄菜也很好埃。
主要就是菜的特色。厨师必须要有创新精神。
要做出个特色,再有就是卫生,一个餐厅卫生必须是非常到位的,给人一种天天都是刚开张的感觉,不要到处都是苍蝇到处都是油腻,消毒工作要做好,不注意形象也要注意安全,安防意识一定不能少,消毒啊,放火,防摔, 其实还有一个重要的东西就是思想教育,一个老板也许懂的不少但你的属下们不一定什么都知道什么都能做到。
所以经常开些晨会啊,晚会的。
教育些下属,再一个就是制度明显,奖罚分明。
要把你的思想境界带动给下属,要达到整体模式。
我也只是能说个整体。
细节的东西那就太多了!学生对餐厅的建议 做完这个研究性学习,我发现食堂存在许多问题,如 卫生状况不好 饭菜质量不高,买饭要等很长时间,有时还买不到饭,而且价格很贵。对学生有很大影响,进行课题研究后,我们可以知道哪些方面需要改进 ,怎么改进,然后渐渐做到完美。
这次我的任务是总结报告,为了使报告尽量的全面,周到,深刻。我们小组经过多次讨论,也结合了其他同学的建议。
通过这次活动,我真切地希望能够为学校为食堂提些建议,使之能够更好地为同学门服务。了解顾客对餐厅之前的看法与建议,以便有针对性的进行修正,提升餐厅在原有顾客映像中的形象!四.员工保留与发展,顾客关系的巩固。
营业额的提升有一个必要的载体,那便是一个稳定的餐厅一个团结的团队!所以保留及发展员工便成为了关键!其实餐厅管理人员的调动本身对于餐厅计时人员的情绪多少都会有些影响,他们渴望能与新职管理人员沟通,因为不了解使他们缺少安全感。我建议能做到多了解,多沟通,多激励,多换位,多追踪,员工训练在餐厅里的重要性是非常明显的,当我们的活动吸引100个顾客时,我们所能提供给顾客的服务能保留多少顾客?20个或者是30个?这是我们所需思考的问题!因此,餐厅位置一经确定,一般不能更改,否则会浪费许多资源。
影响餐厅选址的因素前已述及,在此不再赘述。2、环境餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。
因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点:餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与材料要清晰,菜单的封面设计最好给人一种新颖感。环境的整洁性。
这就要求餐厅桌椅要摆放整齐,做到桌腿一条线;餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行,竖看成列;餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。
服务人员的制服具有标志性和影响性。如对会议报价采取打包形式,其中含有多种优惠,靠丰富的销售手段,提高市场占有率。
要注重收集客户信息,并定期做好上门拜访工作。在收集信息时,注意与同行之间的交流,并利用餐饮客户信息软件,对客户消费群进行有效的市场分析和预测,对收集来的信息进行分类、加工、整理、开发和利用,根据客人的需求,调节经营方针和手段,使信息资源及时转化为生产、服务和营销资源。
服务方式的错位要通过错位方式,充分体现规范、热情而又恰到好处的服务宗旨。必须指出,服务错位首先是建立在服务规范的基础上,服务规范必须是提供一切特色服务的前提。
在设计服务过程中,以两个围绕为中心,为宾客营造不同的用餐氛围。一方面,围绕宾客的需求设计服务,在服务中注意根据宾客宴请对象,合理地、有针对性地进行餐台设计。
一个餐饮企业就不可能在这个圈子中玩的长久。这正好又体现了现在以市场为中心的经营思想,前厅是主体,后厨是核心。
4、今天我经过了十几年的打拼,在团队不因小事发脾气,不因一点过错失信于人,知所以在我的带领下员工都能吃苦耐劳。32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333361306264在菜品开发方面,不以老掉牙的菜品打法客人、结合酒店实际,在从顾客的口味为目标,常常给酒店推出顾客喜爱的菜品,还要保证做到一菜一格、百菜百味的出品标准来烹制菜品,争取顾客的回头率,增加营业收入,提高社会效益。
5、在残酷的餐饮市场竞争中,厨师长不光在菜品创新和包装上下功夫,营销策划也是比不可少的,要将自己酒店的特色与性质推销出去,当然我们的利润也要经得起细水长流。在员工培训和管理方面我不敢说100%的做到位,但我可以做到100%的弥补,运用各种弥补措施,使之达到科学化,规范化,程序化的管理。
制作菜式创新俗语有话:烹饪之道,妙在变化;厨师之功,贵在运用。菜式变革从形式上说,有菜肴与点心相结合、中西相结合、荤素相结合、食物与药物相结合、水果与菜肴相结合等等。
荤素结合不是简单地指荤料和蔬料一起烹制,而是使荤素合为一体,荤中有素,素中有荤。采用新材料和新搭配,以旧菜新颜来创造新菜品,如传统名菜桂花鱼翅,由于鱼翅昂贵。
2. 餐饮月经营总结怎么写
以下供参考,
主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项:
1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式:
1、标题
2、正文
开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款
署名与日期
3. 餐饮工作总结怎么写
原发布者:蝗和局竞
餐饮店年度工作总结 篇一:XX年酒店餐饮部年终工作总结 雅园酒店XX年度 餐饮部年终工作总结 紧张而忙碌的XX年即将过去,在XX年的各项经营工作中,面对后金融危机现象出现的经济大环境影响下,我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时,结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力,及时调整经营思路,从管理方法、开拓市场、营销策略和员工培训等方面,积极开展各项经营管理工作,在保证餐饮整体营收的同时,努力控制各项成本费用开支。 XX年餐饮部着重调整了各区域经营管理方法和策略,开阔了各区域经营思路的同时,努力开展和加强员工培训工作力度,在保证员工整体对客服务质量的同时,积极开展各种宣传促销活动(主食厨房推出),保证餐饮营业收入。XX年餐饮部无论从营业收入或对客服务质量等方面,均较XX年有较大幅度的提高和进步。尽管我们在XX年的工作中较以往有所进步,但是在今后的工作中应该更加鞭策自己,总结自身工作中的不足之处,从日常经营中的点滴着手才能在今后的工作中获得更大空间的发展和进步。 现就XX年餐饮部主要工作内容和经营重点汇总分析如下,便于我们在今后的工作中努力提高自身整体经营水平,更好的开展对客服务的同时,保证餐饮各区域营业收入。 1)XX年餐饮各板块营业收入数据汇总分析; 2)XX年度餐饮部经营情况分析; 3)开拓客源市场,提高餐饮市场占有率,扩大营收; 4)积极响应酒店关于“节能降耗”的重要指示精神,
4. 餐饮店营业执照经营范围该怎么写
营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。
餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉,则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。
而酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。
扩展资料
面包、西点)糕点、饮品类产品研发;现制现售面包、糕点(含裱花蛋糕);餐饮服务(经营点心、饮品;。
餐饮管理公司的营业执照上经营范围怎么写啊: 餐饮管理公司经营范围建议如下: 1 餐饮管理服务 2 普通货物道路运输 3 冷库服务 4 餐饮服务 。
餐厅的经营范围一般都包括什么: 营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。 1、餐饮证核定的是中式餐。
开小吃店营业执照的经营范围要怎么写?: 经营范围填“餐饮服务”。 一般经营项目、许可经营项目 许可经营项目分为“前置审批”和“后置审批”两种。
早餐店营业执照上的经营范围该怎么写: 奶茶类、面包类、包子类、鸡蛋等 早点式样设计提示: 1:主食:面包、包子、馒头或其他糕点。 2:副食。
经营范围分类
一、服务型企业经营范围参考
(一)服务类
电脑图文设计制作、企业形象策划、展览展示服务、市场调研、摄影服务、资料翻译服务、礼仪服务、赛事活动策划、公关活动策划、快递服务、室内保洁服务、婚庆礼仪服务、餐饮管理、其他居民服务、市政工程配套服务、(放地产开发、物业管理1年期)
(二)咨询类
房产咨询、商务咨询、旅游咨询、财务咨询、理财咨询、劳务咨询、投资管理咨询、投资管理、企业管理咨询、企业营销咨询、人力资源咨询
(三)安装维修类
电器安装、制冷设备安装、水电安装、机电设备安装、网络布线、电脑安装维修
(四)工程、设计类
建筑工程、市政工程、绿化工程、园林工程、室内装潢、建筑设计、景观设计、室内设计
(五)科技类
技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务
二、商贸型企业经营范围参考
1、百货(日用百货、服装服饰、皮革制品、鞋帽、洗涤用品、化妆品、护肤用品、摄影器材、玩具、音响设备及器材)
2、文化办公用品(纸制品)
3、包装材料
4、工艺品(工艺礼品、金银首饰)
5、化工原料及产品(除危险品)
6、五金交电(家用电器、自行车、钢丝绳、阀门、管道配件、轴承、电线电缆)
7、电子产品、通讯器材(除卫星天线)、通信设备、通讯设备(除卫星天线)、仪器仪表
8、机电设备及配件(电动工具、制冷设备、压缩机及配件、工量刀具)、机械设
5. 餐饮公司经营范围怎么写我想办个餐饮公司经营范围怎么填写
无论是叫“餐饮管理公司”还是“餐饮公司”其具体经营范围要看是否获得相关卫生和质监的专项许可,销售定型包装食品需要获得工商部门的“食品流通许可证”(可经营有固定密封包装类食品),如果是餐厅、饭店要获得卫生监督的“餐饮服务许可证”(可制售中西餐、小吃等),而生产定型包装食品、糕点、粮油食品、熟食肉类等,即我们通常意义上的食品厂,则需要到质监和卫生两个部门共同办理,获取专门的“食品加工生产许可证”(可加工销售肉类、粮油制品、定型包装食品等)。
而品牌与专项许可证是两个概念,即使是普通的贸易公司也可以拥有自己的品牌,至于生产可以采取委托加工的方式。
6. 餐饮月经营总结怎么写
以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。所以应该写好几点:1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项: 1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。总结的基本格式: 1、标题 2、正文 开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。 结尾:分析问题,明确方向。
3、落款 署名与日期。
7. 餐饮管理有限公司的经营范围如何填写
经营范围填写:
1、餐饮企业管理,酒店管理,日用百货、酒店用品、厨房设备、清洁用品、环保设备批发、零售,商务信息咨询,企业管理咨询,市场营销策划,企业形象策划,食用农产品(不含生猪产品)的销售,货物运输代理,仓储服务(除危险化学品)。
2、餐饮管理,附设分支机构;以下限分支机构经营{预包装食品(含冷冻冷藏、不含熟食卤味)、散装食品、直接入口食品(不含熟食卤味),乳制品(不含婴儿幼配方乳粉),直接入口食品现场制售(面包、糕点类、裱花蛋糕类,以上凭许可证经营},饮品店(凭许可证经营)。
3、餐饮管理,企业管理咨询,商务咨询,展览展示服务,会务服务,企业营销策划,日用百货、办公用品的销售。
【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】
以下是两家餐饮管理有限公司经营范围,仅供参考。
1、意璞思(北京)餐饮管理有限公司经营范围:餐饮管理;餐饮服务(含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品)(分支机构经营);销售食品。(销售食品销售食品销售食品以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。)
2、英维翼(北京)餐饮管理有限公司经营范围:餐饮管理;经济贸易咨询;企业策划;组织文化艺术交流活动(不含演出);承办展览展示活动;销售食品。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;销售食品以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。
扩展资料:
公司变更经营范围需要经过的法定程序:
一、由股东会(股东大会)依法修改公司章程,对经营范围做出变更;
二、向公司登记机关提出变更经营范围的申请;
三、由公司登记机关依法进行变更登记。
如果经营范围属于法律、行政法规规定须经批准的项目,则应当在依法取得批准后,再向公司登记机关提出变更经营范围的申请。
公司经营范围中属于法律、行政法规规定须经批准的项目,应当依法经过批准。所谓须经批准的项目,是指应当具备特定的条件并经政府有关行政主管部门批准后方可经营的项目。
公司的经营范围中如果有法律、行政法规规定须经批准的项目时,那么在进行登记之前,还须经过有关部门的批准。至于哪些项目是属于法律、行政法规规定必须经过批准的.依照法律、行政法规的规定确定。
依据我国的相关规定,经营范围分为许可经营项目和一般经营项目,许可经营项目是指企业在申请登记前依据法律、行政法规、**决定应当报经有关部门批准的项目,一般经营项目是指不需批准可由企业自主申请的项目。
申请许可经营项目,申请人应当依照法律、行政法规、**决定向审批机关提出申请,经批准后,凭批准文件、证件向企业登记机关申请登记;审批机关对许可经营项目有经营期限限制的,登记机关应当将该经营期限于以登记,企业应当在审批机关批准的经营期限内从事经营。
申请—般经营项目,申请人应当参照《国民经济行业分类》及有关规定自主选择一种或者多种经营的类别,依法直接向企业登记机关申请登记。
企业变更经营范围应当自企业做出变更决议或者决定之日起30日内向企业登记机关申请变更登记,涉及许可经营项目的,应当自审批机关批准之日起30日内凭批准文件、证件向企业登记机关申请变更登记。
企业申请的经营范围中有下列情形的,企业登记机关不予登记:法律、行政法规、**决定禁止企业经营的;属于许可经营项目,不能提交审批机关的批准文件、证件的;法律、行政法规、**规定特定行业的企业只能从事经过批准的项目而企业申请其他项目的;法律、行政法规、**规定的其他情形的。
企业有下列情形的,应当停止有关项目的经营并及时向企业登记机关申请办理经营范围变更登记或者注销登记:
经营范围中的一般经营项目,因法律、行政法规、**决定调整为许可经营项目后,企业未按有关规定申请办理审批手续并获得批准的;经营范围中的许可经营项目,法律、行政法规、**决定要求重新办理审批,企业未按有关规定申请办理审批手续并获得批准的。
经营范围中的许可经营项目,审批机关批准的经营期限届满企业未重新申请办理审批手续并获得批准的;经营范围中的许可经营项目被审批机关取消的。
参考资料:搜狗百科-经营范围
8. 餐饮行业的工作总结怎么写
原发布者:在行传媒
餐饮行业年终总结餐饮行业年终总结XX年在公司全体人员的努力下,我们取得了可喜的业绩,年销售额连续三个年头突破了千万元大关,员工人数突破了二百人。同时我们跟客户的关系稳步发展,新发展了一批大客户,下面是公司一年来的工作总结。一、回顾往年工作:①、各部门工作进步显著:【销售部】销售部总体业绩从XX年的1646万到XX年的xx万,平均每月从138万到166万,达到了整体营业额的50%,这就是对销售部工作的良好的体现;迎宾部仪态、形象、接待,标准统一,热情周到,其进步有目共睹,打造了进入店里的第一道风景。【楼面部】20xx年楼面干部团队,在人员调整、支持分店的前提下,整体队伍建设有条不紊,干部队伍并没有放松,整个的凝聚力与责任心、团结性都上升到了一个新的高度。员工是企业的基础,是服务的保障,XX年基层员工的流失率比往年有了明显的好转,干部加强了与员工的沟通,能更准确的了解员工的心思,给予更直接的帮助,保障了基层员工良好的服务状态。【出品部】在厨师长的带领下,在原材料验收、考勤纪律、日常管理、新菜开发方面都有很出色的表现。特别是对于卫生标准及规范认识,通过几次的检查也达到了新的高度。菜式出品质量稳定较好,成本控制观念加强,水电气的节约也有进步,骨干力量的带头作用逐步显现。【行政部】财务部对各种数据的分析准确及时,监督工作一丝不苟,使各部门都能更好、更有效的开展工作;工程部对设备设施进行及时有效的维护,积极配合及时处理