育才学习网1.怎么用烤箱烤出美味的鸡腿
烤箱简单版烤鸡腿
材料
鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽
做法
1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。
3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。
小诀窍
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
2.怎样用烤箱烤鸡腿公司
烤箱版烤鸡腿的做法
将鸡腿取出泡在水里30分钟，去除血水。期间要换水3到4次。
将洗好的鸡腿划几刀，取一只大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗中充分沾到料汁，盖上盖子放入冰箱冷藏20小时左右。
将烤箱预热220度后，将鸡腿放入铺有锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤20分钟后，打开烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟（我喜欢吃焦一点的，所以温度比较高，烘烤时间较长。正常200度烤25分钟就可以）。
新鲜出炉的鸡腿，外焦里嫩，吃得根本停不下来！
3.烤箱烤鸡腿一般什么温度,多长时间
温度180，烤15分钟即可，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡腿 3个、小茴香 适量、生抽 适量、洋葱 适量、盐 适量、料酒 适量。
1、鸡腿洗干净。
2、切两刀。
3、放生抽和盐，小茴香腌制五小时。
4、烤盘放锡纸，放点洋葱圈儿，上面放上腌制好的鸡腿。
5、用锡纸包住。
6、放入烤箱，温度180，烤15分钟。
7、取出，完成。
注意事项：
鸡腿腌制的时候放入料酒，可以去除鸡的异味，口感更好。
4.用烤箱怎么烤鸡腿
蜜汁烤鸡腿 材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时； 2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制； 3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味； 4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。 火烤鸡腿佐香橙酱汁 材料去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙 做法1.鸡腿洗净后沥干水份备用。
2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。 3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。 5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
6.柳橙洗净后榨成汁备用。 7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。 9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。
腐乳烤鸡腿 材料 棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙 做法1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。 2.将棒棒鸡洗净，表面划2∼3刀备用。
3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。 4.烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。
5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。 帕马森奶酪烤鸡腿 材料 盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕马森碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个 做法1.在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。
2.另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。 3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。
4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200ºC的烤箱，焙烤45分钟，或直至外面呈金黄色。
黑椒烤鸡腿 材料鸡腿一只（200克），黑椒腌料14克，清水14克，辅料：葱花姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵 做法1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干， 用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿（方便入味儿）. 2. 黑椒腌料放入保鲜盒中， 加清水混合均匀， 将鸡腿放入， 葱姜放入， 用手混合按摩均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜. 3. 将鸡腿取出， 鸡皮朝上放在蒸架上， 下面接铺好锡纸的烤盘. 4. 烤箱200度预热好， 放入3， 烤15分钟， 翻面烤5分钟， 取出刷一层蜂蜜， 烤5分钟， 翻面再刷蜂蜜， 再烤5分钟即可 叉烧烤鸡腿 材料鸡大腿，蜂蜜，土豆，酱油，料酒，胡椒粉，叉烧酱 做法1.鸡大腿用牙签扎些眼. 2.然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜. 3.土豆去皮. 4.切片. 5.土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油. 6.鸡腿表面刷一层叉烧酱（我比较喜欢这味道 ）放在土豆上面. 7.放入烤箱中层，250度，一面烤20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟.。