熬粥时能放雪花梨。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
梨粥
材料:梨1000克、粳米50克、1000ml水、大米、银耳、香梨、食用油、食盐
做法:
1.锅内放约1000ml水,大火烧至水似开非开,大米用清水冲洗干净,放入锅中,加入一点食用油和食盐;
2.大火煮开,用小勺撇去浮沫;
3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开;
4.泡发好的银耳摘去粗老根部,用清水洗净,放在案板上,用刀稍微剁碎;
5.将剁好的银耳碎放入大米锅中;
6.用小勺将粥稍微搅拌几下,转中小火熬煮至粥体浓稠;
7.香梨洗净去皮去核,切成小丁;
8.将香梨丁放入粥中;
9.用小勺搅拌粥体,继续熬煮3~5分钟即可。