育才学习网1.电煲汤锅怎么用
电煲汤锅适合广东人的做法，小火慢炖，一般都不会是整只的鸡或太大的料，一般是将料切成大块，各种材料一起下锅，让它慢慢炖，甚至是晚上通电去炖，到第二天早上起床才拔去插座，这样炖的汤就很浓很香。如果是短时间内炖整只的鸡或鸭，就不适合用这种锅。因为这种锅的瓦数很小，汤开的很慢，需要的时间很长。
电煲汤锅适合广东人的做法，小火慢炖，一般都不会是整只的鸡或太大的料，一般是将料切成大块，各种材料一起下锅，让它慢慢炖，甚至是晚上通电去炖，到第二天早上起床才拔去插座，这样炖的汤就很浓很香
2.电砂锅怎么用
1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。
2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。
3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
4、从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
5、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
6、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。
7、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
8、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
3.电砂锅怎么用
电砂锅炖汤要选择煲汤功能键，做法如下：
准备材料：土鸡1只、香菇1把、油适量、盐适量、黄芪几片、枸杞1把、姜几片
一、准备好香菇、黄芪、枸杞
二、然后将香菇泡发。
三、鸡肉取出洗净备用。
四、锅中烧开水，放入几片姜片。
五、然后将鸡放进去锅里。
六、烧开水后将鸡肉焯去血水捞出。
七、然后再放入砂锅，加入半锅的水。
八、泡发的蘑菇打十字花刀。
九、再将香菇和黄芪也放进砂锅里。
十、选择煲汤键，一个小时左右，鸡就会被炖好了
十一、时间到后撒入少许盐，加入枸杞。
十二、装碗即可食用、
4.电砂锅使用方法
一个人就3.5L够了。
不用装来满，我家里都已经用第二个了，原来那个给了人，嫌太小了。
因为电砂锅加热比较慢，但是功率又不高，所以家里通常用来煮粥，自熬汤的（我是广东的啊），又或者弄炖品用。
例如我家的是420w，晚上吃完饭之百后，淘好米，放适量的水，火力调到自动，就睡觉了。明天一大早起来，度熬得很烂很绵的白米粥就可以喝了。但要注意，水放太多的话，熬粥很容易溢出来的。
熬汤的话，早上上班前放好材料放够水，调个强火，中知午回来汤就熬好了，而且不会溢出来，也不用专人看着，方便。平时熬骨头汤，我妈熬一道天，骨头都熬酥了，可以嚼。
5.插电式的煲汤锅怎么煲汤才适当
炖汤呢，之前还是要用炒锅呛下骨头滴~不可以偷懒哦
1、老姜、大蒜。洗洗干净，姜切片；蒜切段。
2、开火，烧水；水开后将大骨放入。看见有浮起来的泡沫惺，一定要用用锅铲撇掉。大约焯2分钟，开水倒掉。
3、大火，倒油，放入姜片，蒜段，炝锅。倒入焯过的大骨，翻炒，撒料酒--去腥！
4、见好就收，出锅倒入事先准备好的紫砂锅（当然里面已经烧上了水）！
大火，熬！骨头汤，功夫就在一个字“熬”！
5、熬5个小时左右。熬到汤发白看领养啦~~~
骨头汤营养，可以下面条，也不油腻哦。
