五香牛肉怎么样腌制

原料:牛腱子肉若干、盐、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮等五香料。

方法:

1.牛腱子肉买回来后不洗,切成约一斤重的一块后再将肉划几刀,但不要划断,放入盆中;

2.花椒、海盐在锅中炒热炒香,待花椒、盐冷却后倒在牛肉上,然后用手将花椒盐在牛肉上来回搓擦,直到感觉肉发热时止;

3.将擦好的牛肉装入一稍深点的盆中,倒入注射用葡萄糖水,上面压上一重物,放置在阴晾干燥的地方。每天翻动一次牛肉;

4.将腌好的牛肉取出来用冷水浸泡半天,期间要不断换水,这样可以去掉咸味儿和牛肉里的血污;

5.烧开水焯烫牛肉,洗去表面血污,将牛肉放入高压锅或砂锅中,放入八角、桂皮、草果、肉蔻、香叶、陈皮、小茴香、姜、葱、料酒,加水漫过牛肉,大火烧开后转小火炖之9分烂后关火;

6.捞出牛肉,冷却后再放冰箱冷藏一夜后,就可以切薄片装碟食用。 

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镜成语有哪些成语

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破镜重圆、镜花水月、镜分鸾凤、孤鸾舞镜、目光如镜、胸有悬镜、镜里恩情、虚堂悬镜、以人为镜、容销金镜、水月镜像、盲者得镜、人镜芙蓉、身镜体牖、借镜观形、镜破钗分、镜里观花、昏镜重明、人心如镜、乐昌之镜、高抬明镜、孤鸾照镜

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二元制君主立宪制中的“二元”是什么意思

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二元制君主立宪制中的二元指的是资本主义国家议会和政府处于并立地位、分掌政权的政治制度。二元制君主立宪制,简称二元君主制,是资产阶级与帝国统治者妥协的结果。与议会制君主立宪制共同组成了君主立宪制。其主要特征是:世袭君主为国家元

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鸽子蛋怎么蒸

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一、材料:主料:鸽子蛋。调料:盐。二、做法:1.首先,准备四个生的鸽子蛋。2.其次,锅里放盐,大火焖上3分钟左右。3.最后,把鸽子蛋放进去,小火蒸10分钟。三、营养价值:鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1

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荒野行动输出是什么东西

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荒野行动输出是指玩家对其他玩家造成的伤害值。《荒野行动》是以第一人称视觉射击玩法为主的枪战题材类RPG动作手游,多人联机竞技玩法,超任性生存冒险体验,真实进入荒野世界,通过自己的实力和生存能力坚持到最后。游戏有多种地图、多样化的

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什么是组织液组织液是如何生成和回流的

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1.组织液,是存在于细胞之间的液体,又名细胞间隙液。组织液大量存在于动植物体内,是细胞直接生活的液体环境,可与细胞进行物质交换。2.组织液的生成:组织液是血浆经毛细血管壁滤过而形成的。组织液为组织细胞提供营养物质,细胞的代谢产物也透过

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鲜辣椒酱的做法

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主料:新鲜辣椒若干,豆瓣酱若干。制作方法:1.所有材料准备好;2.新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,防止辣椒里面会进水;3.把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了;4.蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎;5.蒸好的辣椒稍微晾一下,去

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一个字的来历

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同人类的发展一样,汉字的起源经过了漫长的发展和变化,一个字的来历并不是简单能说清楚的,现今的每一个汉字都经过漫长岁月的演化。关于汉字的起源,中国古代文献上有种种说法,如“结绳”、“八卦”、“图画”、“书契”等,古书上还普遍记载有黄

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雅尔塔会议的主要内容

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1.战后处置德国问题,决定由美、英、法、苏四国分区占领德国和德国必须交付战争赔偿以及彻底消灭德国军国主义和纳粹主义的一般原则;2.波兰问题,三国决定波兰东部边界大体上以寇松线为准,在若干区域作出对波兰有利的5到8公里的逸出,同意波兰在

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一个闻字什么成语

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1.道路传闻:非亲身经历出自他人之口的消息。指社会上互相传告的消息。2.囿于见闻:拘泥于所见所闻。3.传闻失实:传闻:听别人所讲。传言已经不符合真实情况。4.耳不忍闻:不忍心听,形容情景十分凄惨。5.闻名遐迩:形容名声很大,远近都知道。6.亘古新

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泽字开头的成语有哪些

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泽字开头的常见成语有:1.泽被四邻:四邻指邻国,邻省市等较大地域,形容恩惠遍及到四邻地方;2.泽及髊骨:泽指恩泽,髊骨指死去已久的人,原意指恩泽及于死者,形容给人恩惠极大;3.泽及万世:泽指恩泽,原意指恩惠可施及子孙万代,形容恩德无量;4.泽深恩重:指德泽

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如何用麦冬煲鸡汤

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食材:鸡肉300克、麦冬10克、盐5克、生姜4片、沙参4根。做法:1.砂锅注入冷水;2.倒入洗净的鸡块;3.麦冬生姜切片沙参切好备用;4.生姜放入锅内;5.倒入沙参和麦冬,再倒入料酒开大火待汤汁开后转小火慢煲80分钟;6.起锅前倒入适量的盐巴。

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怎样把wps文字转换成wps表格

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把wps文字转换成wps表格的步骤方法:1.打开WPS文字,然后在WPS文字中打开需要将文本转换为表格的文档;2.在WPS文字上侧选择插入,将窗口切换至插入操作窗口界面,并在插入操作窗口界面找到“表格”;3.在插入操作窗口界面点击“表格”,或者表格旁边

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为什么鸡蛋壳碰到紫薯汁会变绿色

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紫薯呈紫色,主要原因是含有花青素。花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。花青素在中性环境中呈现紫色;花青素遇到碱性物质呈绿色;花青素碰到酸性物质,则变成玫红色。因为蛋清是弱碱性,所以熟鸡蛋碰到熟紫薯就会变绿色。除了

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肥可以组什么成语

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1.古肥今瘠:比喻书法的不同风格。2.越瘦秦肥:比喻痛痒与己无关。3.燕瘦环肥:形容女子体态不同,各有各好看的地方。4.衣马轻肥:穿着轻暖的皮袍,坐着由肥马驾的车。形容生活的豪华。5.裘马轻肥:身上穿着软皮衣,骑着肥壮骏马。指生活富裕,放荡不羁。

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牛肉豆腐汤的做法牛肉豆腐汤怎么做好吃牛肉

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牛肉豆腐汤炖着吃比较好吃,具体做法如下:原料:牛肉适量,豆腐适量,葱姜少量,料酒少量。1.牛肉洗净后,逆纹切成稍大些的块,入冷水锅中氽烫去血沫,然后用清水冲洗干净;2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用;3.准备个干净的锅,不倒油,放牛肉干炒至牛肉没有

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怎么腌大块牛肉

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做法:1.将选取的大块牛肉为原料,洗净挂晾,切成块重250克左右;2.将配料花椒、八角、砂仁、山奈、桂皮、茴香籽等香料磨成粉末备用;3.将大块牛肉块放进腌缸(浓度为2%的硝水),用纱布盖好,让肉质排酸,略有酸味,手触有粘感。此时取出切成片料,厚度不超

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腌制晒干的鱼怎么做好吃法

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1.蒸。咸鱼切块,洗净装盘,生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面,其他食用油也可以,以花生油味道最佳,水开后上锅蒸8到10分钟即可。2.煎。咸鱼切块,洗干净,姜切成丝,先下油,再下姜丝,再将咸鱼放至锅内煎,煎至两面金黄即可。

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牛肉和蒜苗能做饺子馅吗

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材料:主料:牛肉、蒜苗。辅料:葱、姜、五香粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、面粉、清水、香油。做法如下:1.清水和软硬适中的光滑面团,盖湿布醒面1个小时左右;2.蒜苗,加一小勺盐杀去水分,攥干备用;3.牛肉馅儿分多次少量加清水,用筷子朝一个

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火锅牛肉滑怎样制作

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做法如下:1.把牛肉和猪肥膘肉放菜板上,分别用刀背剁成泥;2.把牛肉泥和猪肥膘泥放入盆里,加入枧水和食粉拌匀,再加胡椒粉、泡打粉、美极牛肉粉、鸡精、牛肉汁、蚝油、蛋清;3.顺着一个方向一边搅打,一边加入葱姜水,搅打至上劲时加入生粉,继续搅至牛

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牛肉要怎么腌制才嫩滑呢

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牛肉的腌制方法:1.将切好的牛肉500克,放在盆里;2.将生抽10克、小苏打7克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀;3.用25克花生油封面即可。一、牛肉放入小苏打的目的:大多数蛋白质是呈酸性的,也有一些是呈碱性的。牛肉中的蛋白质是呈酸性的,

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吉野家牛肉饭怎么做才正宗

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主料:肥牛片200克,洋葱1个,西兰花半个。配料:酱油、料酒、红酒、鸡精、白糖。做法:1.锅中水烧开,放入西兰花略煮,断生即可;2.白糖四勺,放在铁锅里用微火烧成糖浆;3.碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆,烧开后加切成丝的洋葱;4.盖上

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中国为何禁止进口日本牛肉至今

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由于日本是高档牛肉的产地,也是疯牛病的疫区,为了保护民众的健康安全,从2001年开始我国已经全面禁止进口日本牛肉了。在2002年,当时的卫生部和国家质检总局曾经发出过《禁止进口和销售含有发生疯牛病国家或地区牛、羊的有关产品的通知》。那

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